[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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2 h  [/ t8 p9 h7 a% D4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？ 5.39.217.76) x- W1 D- S9 t: V6 g8 H% `+ v
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 6 U+ ^, n: g* c; ^$ J, Q
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 5.39.217.76* R2 U/ Z3 e- `$ i$ C

( f  G% |0 b( e% K一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u) z" q" n5 W; F) T" y6 g
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" E) h7 M4 y/ G$ h

( s3 u0 {4 o8 D1 c/ ttvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
% O4 K# @! V2 d' s& Z% O" k注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。7 }! ?, R6 C5 j2 o6 q9 j3 P8 q
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
; m7 N; `' I7 N; H7 X# r0 [5 T0 s中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb' Y# J  p7 g% E

, L6 q4 \7 g; h公仔箱論壇芡實排骨止瀉粥
0 C! J% b4 s) \公仔箱論壇─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
. k" j% v2 i0 T; E公仔箱論壇
, ]& @0 R4 h! s7 A. X* c  V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 L$ q. o) L0 c' a& e- C- e

1 S6 \3 P7 P8 btvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 2 r* ~. q6 g3 I; P  i% W
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
1 B+ u% W' j1 B; h2 M" n+ {) {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許
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2 Q) F& Z9 _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 : T( d$ a5 X3 B0 d! s2 ]; Y
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。公仔箱論壇" n, p3 Q" [% ~3 U1 l! m
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。4 U6 J+ K# Y1 P7 P
煮好後加鹽調味即可食用。
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7 b9 c8 {: f' |, Z. M8 ^6 A# K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】
' ~  D# r! q3 t0 E6 y5 p3 Etvb now,tvbnow,bttvb淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
3 F* O& h, B: L$ a8 o- q  ?5.39.217.76薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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