[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇/ J  j' j/ g# K

( G" X5 g0 l( e: H" |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？ 5.39.217.762 f/ y$ Y1 n6 R9 X) O+ T, F  [

  T& w* p8 H) w& D2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 5.39.217.76& h( }. R/ u: ?0 w
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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6 v. r, [/ M/ Z& h- {& }公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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. Y4 e, v% T- ?- \tvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： : b" A) Z2 w5 _6 f2 m
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& |$ f4 B3 M% {! ~% a. y
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。5.39.217.76( L+ Q7 J1 k" ~6 _. }
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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+ S3 t  x  j# D( i! I. f5.39.217.76芡實排骨止瀉粥
% [  \$ B6 Y2 \/ `+ q5.39.217.76─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。   b! u& f& D3 r6 a* F! t( H8 R
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb( ~, a- A# K6 u$ f5 D# U4 v
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 `( w: L2 n; _  f! {
【調味料】鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb; H3 O' Q) u/ z6 Z
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【作法】
( L6 b& d  X& |; s$ s; G. C9 {2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
6 V7 f2 l6 }" Q3 I3 O, i' A) o6 M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。! K+ I4 \+ r' z# L" p' [
煮好後加鹽調味即可食用。
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% G# r6 ^1 @5 X; C公仔箱論壇【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 - Y! a. J/ D2 M6 c: ?
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【醫師小叮嚀】 5.39.217.76* z, Q6 P& ?3 I* h3 Z1 G
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb, s: A$ E8 C7 l  z2 z: |- s5 o1 m
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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