早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）5.39.217.767 a) m; t' H1 {" @
9 f* D7 F3 ]7 n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 H. R" P; z H" E& s% X
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 ' \5 V- z ` z5 [( S9 _
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 x z8 p8 A: I- A+ x
; N, N' r- F: [- h" \1 ~* r6 D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 3 {# u2 S9 B3 t' \
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。5.39.217.76; L% u6 a+ V M- T$ W1 } {
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
7 S, I% D; y. s9 g, l2 {/ d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb8 G# ]& J0 ~' r! F* {* Z$ `% a7 K
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芡實排骨止瀉粥
$ V0 z% b- i' u' _6 ^─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N! l1 G+ L: D9 }- T
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
. v2 \ a2 Q0 x- h3 u【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 & d$ K" P4 M. @6 b! U1 x& s
【調味料】鹽少許
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; \% T* t8 k7 Z4 z7 N* U【作法】 7 J- v: e( {5 D, d3 y) ~
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。公仔箱論壇1 ^1 u( ?0 Z# v$ }
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
% R7 e( v5 A" J6 N$ n' {- L' wtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。5.39.217.76. K, x/ P: a& n+ K& f
' m9 X4 E; ?5 K, U' t( W' ]公仔箱論壇【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇; ^' l" @9 R1 z2 ]+ n
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【醫師小叮嚀】
# r3 Z- h) b! k! w% e淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) x! I. ]2 Q/ ]# v
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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