早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）tvb now,tvbnow,bttvb4 H: y5 E6 {/ `' R/ o( _
+ |) V4 ]! E7 p! I5 L! |4 M q什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% n" E W9 N' i9 a/ o# i
# S& r* B! u1 I+ ~! C+ b5.39.217.76藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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1 b! l: I/ Z; I) \6 r! Q5.39.217.76由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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$ r: T9 z/ L' V3 w) x( [tvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 ) ^6 d3 Q: A- d8 a$ ?" c% O7 {# d
9 |- z1 C9 G' l& ~; G; X生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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9 W' o5 U2 }" N另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇7 ^# O+ l0 c3 v& Z% ]
+ U8 e4 `: v Y3 R7 L綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
7 {7 v! p& p* G& }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
; [1 ^3 S& l/ T( o7 N1 x藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。5.39.217.76( g5 n7 R; n. G
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
! B* t! u7 `* h' _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ K1 \. a- s# a c0 Z
芡實排骨止瀉粥
/ t" ^1 [2 c- t. y; z$ C. x7 l公仔箱論壇─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 9 g# R. W0 M) ^* l$ ?5 b W
% K* Z. R' F, N1 Y* e, a9 ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; N8 S' G3 I5 c$ H! S; [
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: z3 o6 q; v8 ]
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
" w% i Q% G" J5 ]【調味料】鹽少許
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【作法】 5.39.217.76$ c! D5 d# W3 ~" S, R! Y8 k$ i" y
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
4 r; T* Z1 i! K2 W/ I公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。/ D! k5 _. Q0 ] u# j! ?0 z5 O
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 8 y" O* q9 J' L' v) Q+ ~$ j
+ ~% Y- a/ z/ x& A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醫師小叮嚀】
8 k1 j" v; R7 s0 _淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb* I5 ?: O; |% `. d$ i
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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