早安健康／健談
# b2 j+ K( [. s% ^
- S% N. T8 k: g
' k+ Q& a5 K1 Z公仔箱論壇雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、或抵抗力較差者，最好還是煮熟後再食用較佳唷！
8 w3 F$ T' N: R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G2 A6 z7 w) v- R5.39.217.76
9 V* f& i, S$ {6 i# ^公仔箱論壇吃半熟蛋小心沙門氏桿菌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: N/ F& [- T1 j; k
沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程中，雞蛋也可能沾染沙門氏桿菌，因此若是生吃雞蛋或是吃未全熟的雞蛋，都有感染沙門氏桿菌的風險！
) Z& J( L; {9 C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- N8 `8 Q- o* y; P
4 K% u# W/ |! _$ N6 {8 g4 w9 p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不慎感染沙門氏桿菌，其常見症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等，一般而言，症狀約會持續2至3天即可慢慢緩解。但胡念之醫師提醒，嬰幼兒、大於50歲以上的長者，或是本身抵抗力較差者，都有可能會出現較嚴重的併發症，死亡率為1%以下。
* \( C# a% R( p' Z+ n3 d+ y公仔箱論壇0 p# _* k' w; \+ C$ {" |
6 E2 l5 |# ]+ g- M0 B) [* N jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，沙門氏桿菌不耐高溫，只要將雞蛋充分加熱煮熟即可避免感染沙門氏桿菌，以確保自身的健康。 3 f" c" Y2 H: q7 r# s3 Q% W1 \0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- |9 ]5 F5 ~- }
& {# b5 p( _8 z, p3 D感染沙門氏桿菌相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科」
# M- u) Q8 ^9 J+ t+ T5 B9 S5.39.217.76" o8 t, E; b% f9 z2 I
公仔箱論壇9 n L' R( u3 ~& B* f7 d* a
2 e1 A7 \4 d; {4 ]: P1 X( u( t
0 Y ~+ m" p3 D公仔箱論壇專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師 |
發表於 2018-8-4 10:20 AM
| 
