今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。公仔箱論壇' s( L, A, J: z! f$ D! F: P
1 b! F" U% |; A. _
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
# c) c( b( \* q* z9 x7 ?# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" ?9 v- ?' u
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S _6 I1 j( F- u" X7 [
/ K9 \, o+ ]2 t# V5.39.217.76預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。; r! C. W/ ^' @9 X! h) o7 E
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
: w& ^% H! c! E" G; s公仔箱論壇3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。% c2 h- B9 H( e
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
3 T' f( ~4 j! G/ h# M- f5.39.217.765.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
% |( ^/ z) Q H1 x3 X* j/ Y+ B5 J5.39.217.76
4 g* n) T1 a6 Y6 O+ M1 F公仔箱論壇北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ H) G1 L) ^8 Z2 p0 \0 B6 b( D
2 y1 s E- {" |5 @
台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
