今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
5 t$ f6 L9 c+ V/ Q! x. _' b* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# Z3 a/ R/ _/ q
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。! |, |7 M. G0 e5 R& O# W% q
$ |+ {- j0 i3 {* p. F. o5.39.217.76臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
4 S( g" e. R/ g# l2 h# e w. e
- M# r" n- u6 E- E, D% |. U$ {5.39.217.76預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
" d- b( g/ w6 n+ v* w2 F2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
7 B7 @2 @1 J( ^3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
2 M. Q- y0 }9 j5 R) n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。% l* ~/ s9 c. r) P
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。# H. \0 d: Q- N$ b0 V' z
3 H1 H4 C! s8 T. u, T- q {公仔箱論壇北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
2 o# S# s* [8 x" |5 _5 X g; F, h- x( h! U/ ]7 M# k. S8 q
台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
