正月迎春喜洋洋，又到品嘗茂谷柑的季節！茂谷柑果實酸中又帶甜，風味濃郁爽口，是識貨饕客不容錯失的美果佳饌，也是國人春節不可或缺的應景水果。
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臺南區農業改良場表示，茂谷柑是美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑橘。國內茂谷柑栽培面積為1655公頃，主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。
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: Z: z) G0 ?0 z$ P# Z6 y1 Z( c茂谷柑果實生長期間氣候平順、日照充足，產量及品質相當穩定。
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1 T9 ^* T2 a) U( z1 k茂谷柑果實呈扁圓形，果皮橙黃色，果重約150～200公克，糖度約14～15度，酸度0.6～0.8％，擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性，深受國內消費市場喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb$ A l1 W$ j; N
8 C( o6 p" o/ f9 e( H! T8 u公仔箱論壇營養價值豐富，助消化tvb now,tvbnow,bttvb5 j; H$ T8 C9 q5 S {
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台南場表示，茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，多食用除能幫助消化外，更具多重保健功效。; h6 }) E$ }2 c" u) X
. e+ i8 x0 A; stvb now,tvbnow,bttvb應如何挑選-以果實橙黃色、扁圓形、富彈性及有重量感者最優5.39.217.76- }8 F9 N0 y& }5 s+ d: m
) e" M8 P7 w& e臺南場表示，消費者在選購茂谷柑時，以挑選果皮呈亮麗橙黃色者，表示成熟度充足；果實形狀呈扁圓形，飽滿、有彈性者，代表果肉發育充實，且新鮮度佳；用手輕托秤秤看，有重量感者最佳。 tvb now,tvbnow,bttvb# p( K7 e; h8 o8 K& j+ L, K
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發表於 2018-1-24 09:35 AM
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