早安健康／陳建甫報導8 f4 ^, g+ f2 P4 K" I, w
2 Z9 i* q8 g5 G3 [公仔箱論壇若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。 5.39.217.76) X& ]/ v+ H# S3 y0 o
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美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病 5.39.217.76' v% |0 k f- b# T
根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
" B. s' }+ f$ M# Y' u公仔箱論壇因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%
' z) p. S/ t4 u3 z! C公仔箱論壇罹患心血管疾病的風險下降9～28%
( }# J T, t7 Q; C; o1 b5.39.217.76罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
$ V! @9 ^$ ~- m M- D5 [5.39.217.76罹患腦中風的風險下降7～17%# z7 f7 c( w* ?; T0 q: S9 n
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此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 tvb now,tvbnow,bttvb' \4 z# ~# Q; e, M1 o3 z
" W# w& x* X9 B+ B* {, Z中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
4 J- R9 t( j/ \; k4 s8 v, b公仔箱論壇而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果：
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以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' d6 M% M6 H8 r% o `/ ]2 h$ f
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而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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