早安健康／健談5.39.217.76( s0 \, u8 W+ L$ ?' c
5.39.217.76' y3 F0 E# ]$ u* n" R# W3 U8 J
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。$ P! y2 Y9 r- A2 i0 O7 b( F
" a& e: \1 E& N5 F# f/ O' W吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 3 O4 _, p* `( u/ ^$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" j$ U3 a- v8 \7 {' {1 I
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 3 e0 _1 n3 r6 J6 m% q. w2 U
6 [. @8 J+ d$ Z4 A; Z( X1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 公仔箱論壇& P) c, J$ ~' R
2 t% f* f( c q8 d! L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
# q3 E9 }% i9 r$ M公仔箱論壇公仔箱論壇3 G* ~. t/ B3 l. m! K
3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
; u- a% S2 D1 Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. l# y* ^" {8 c, q6 x" c* r% g
然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
! h1 g! B9 l& H$ B: F公仔箱論壇
" I' ^2 U& t. f) M3 \* ^, ]# ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 公仔箱論壇$ {4 z: q( T- ?( j
) f+ m/ i; H- |; W, U
廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
0 T5 G5 `. O* u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# f* P5 T" l. A% Z Y5 m
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 tvb now,tvbnow,bttvb3 @! n1 a4 T, [$ _
tvb now,tvbnow,bttvb9 T, a1 N8 w1 A) G/ |9 k+ O
tvb now,tvbnow,bttvb% {. n$ Q) M5 ^8 H. w
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
