[健康資訊] 天冷腸胃不消化！ 中醫：優酪乳＋地瓜助保健

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健康醫療╱記者程加敏報導tvb now,tvbnow,bttvb! v9 l4 Q+ _- W5 ~! w; J' ~; v1 C/ P

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; v1 r2 y- |0 ^1 |( Q, j6 w元旦剛過，適逢尾牙、聚餐高峰，不少人吃太多大魚大肉，導致腸胃不適掛病號。中醫師陳峙嘉指出，冬季氣溫改變，容易造成體內消化系統不穩定，如果日常保養飲食未加以注重，生活習慣不良讓腸胃加班，時間一久惡性循環，腸胃就容易出問題，建議民眾可攝取高纖、有好菌的食物保健腸胃。" a3 \: r: P5 a9 t% x4 Q" d

2 {4 D. f) B8 j5 h, ^: g0 h白色食物養腸  黃色食物顧胃　
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% r* V7 R( H; q; P& }$ y4 t陳峙嘉指出，以中醫五行五色的角度，白色食物顧肺與大腸，像是優酪乳、山藥等，黃色食物養胃與脾如地瓜、南瓜，上班族多外食，飲食選擇易受限，便利商店就能買到優酪乳與地瓜，當成早餐或下午茶吃，方便又健康。, }. A  v# j5 `0 k8 E. Y( a

$ i' y9 L- v; x2 [  f5.39.217.76地瓜連皮吃　抗性澱粉不易胖  j$ x3 E$ b1 G$ z
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地瓜近幾年從傳統食物，演變成歐美風行的超級食物，地瓜營養豐富，除了膳食纖維外，還有胡蘿蔔素、維生素A、鉀等微量元素。陳峙嘉表示，地瓜的澱粉屬於抗性澱粉，較不容易被吸收造成身體負擔，且國外研究也逐步顯示抗性澱粉對於健康的輔助。攝取地瓜建議連皮一起食用，較能攝取完整的營養，每日攝取150至200克左右的份量最適宜。
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+ n. |1 c9 j8 o' V維護腸道機能　菌相平衡是關鍵- B- x) @4 w! h( B

3 b# s/ w! f' s/ y3 ~  Vtvb now,tvbnow,bttvb腸胃道內菌叢平衡，才能維持腸道機能，陳峙嘉表示此方向與中醫健脾理論相近，優酪乳中的好菌對腸胃有益，建議補充好菌最好搭配膳食纖維，能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。