早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.76* r7 ?2 e. ^0 w7 y6 d
, P8 ?, A+ Z8 ?' k% m' |; c公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
. H0 _0 _1 k$ l6 R L+ y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# u% g, X5 s
份量：2-4 人份
: T& H4 E) n/ k4 R8 Y烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! `! f7 x$ N& j& B
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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: G* ^+ p) m: i5 O根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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! o0 r! `9 d3 w0 D/ s1 i: j% w: S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 ( X" b2 S3 i+ O4 m5 m/ Y1 e/ P. O. O
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb: J# X' K; O9 h% x3 D9 f5 H
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食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' S: @. R& {
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇8 [ M* h& v b, U' i
生薑 30 公克
5 \" ^2 X( w" F! V( j5.39.217.76蔥 2 根
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb% r! c2 m9 Y# ^' B5 B" w& E
黃耆 10 公克
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, N! Y7 q4 r& X5.39.217.76將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。5.39.217.76' E0 s2 J8 ~$ \
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇6 t1 u! u+ J9 U. I, ]8 g
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。, v1 B' W6 b' a0 z- ]1 p2 b, c. \/ G2 d
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食療重點 1 H) i* x' T4 ]* a. Z% o+ @. q* ?) }
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桂枝5.39.217.76& o, w; E2 s# a& c& Y; K
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 4 ?( l& F, M8 I) o. ] x
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生薑 公仔箱論壇+ w* w; e9 q. v, e( {$ b$ f7 ^
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇- o3 v! |$ [9 x& J
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溫馨叮嚀 0 H( q/ F8 Y; K2 W0 Q
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
: i$ @$ ~5 F; v/ @( B: F6 d R1 d5.39.217.76鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。9 V6 X! i, R0 J( j5 \
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯6 Z6 D% r1 x. {/ r
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份量：2-4 人份
0 I+ G+ `6 ~9 a' F; P. s: P烹調時間：30 分鐘
- d. S b$ h, }, B公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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0 k$ |! {7 W7 O. Z公仔箱論壇俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
; O+ h1 R6 U" o& C, L: z8 t2 n0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# f/ R% R) | J$ k, }) U. m
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 5.39.217.76, s+ J* }! y, j r$ c
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食材|
+ B, b8 b- Z/ y" m8 A水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. i4 Q+ W, Y1 Q9 u; r Y) i5 ~
楊桃1顆
8 C- S3 c1 ]1 d3 n1 f6 v+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 m1 t6 L) z1 J$ o8 L2 J
藥材|5.39.217.76" T" U% `" P5 w
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百合 20 公克
( P" y% n; K4 [1 G浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
U. U# p7 X3 `7 dtvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
& a7 Z) P' h4 V; B: e5.39.217.76將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
2 R: I8 C" t1 k& T6 Z公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。5.39.217.76; f7 m$ y4 O: V) K0 r
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
* _. u+ W2 [! C; t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇+ K. Y* P) d5 K$ M
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 V. j( N* e8 Q$ N% i9 d5 k7 _
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水梨
7 _- R p+ k1 A) w本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 1 m) l1 Y7 n* d9 _
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溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb$ j( ?) o6 o! y, x
; a K; X% n- k( q8 R: z- V7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
8 @2 x# x* n) F1 A- X. O! y2 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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