早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.76& {" H" v$ T0 N- s; l1 \7 U- y e
; P7 S. [, V2 P' i! P( d$ s適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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2 a4 x- @. Z7 W" u- f份量：2-4 人份
0 q9 f$ P5 @4 P( S5 {. }$ O烹調時間：30 分鐘
# X5 G, u6 Z) O* g: @3 \4 {飲用時機：白天喝 1-2 碗 + f% E a; [+ m M
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( @# L3 s. j! Q) {! G# m9 p公仔箱論壇
, D4 D' e( b& i9 @公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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5 z4 w) ?; i7 R) Q1 _' z公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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5 B# y2 B( H6 E( @3 |. \2 G4 l+ N2 i; d+ }tvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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# Z4 T3 {( ^& n1 f5 R( [食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 O1 c% M/ k7 \ E
蛤蜊 20 個
g9 P/ ~" |. R; e2 M生薑 30 公克
. t4 T( a6 |& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 根
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藥材|
- g, m% i) K E% ]; ?$ S黃耆 10 公克 3 k; }0 s. e( H3 O$ x
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
! r* C- M1 V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.76' G& a i0 C; D9 q; l- ~
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ X8 G& `! A: Q. w
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* C. y4 ^7 o& t( Etvb now,tvbnow,bttvb桂枝公仔箱論壇 k* [% e* y' E5 A( T! m6 P, v+ U
' J5 K& I; u2 f" L6 E5.39.217.76可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 9 T' T) M9 k) J6 a4 I) Y9 k
# v" U l. Q. X1 M& _/ ^& G5.39.217.76生薑 tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 F& y# p- l# s1 [
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 w1 J5 J+ I2 ]2 Q
! ^' |. F. @: R公仔箱論壇溫馨叮嚀
7 I2 Q" Z$ F' C! E+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% v+ v! H" ?# r
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇& F5 ?! O5 G* ~
烹調時間：30 分鐘
% Y* e% j- j' w) H' E$ }飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次6 d# ~: k! t0 G1 |4 |! J! ]$ L
% u) @! _3 o" u2 D$ L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" H$ W7 J$ K' H, W
" o/ U3 b0 q9 }% t- M. F0 x9 wtvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 * \' N' F0 ^; o: N5 G0 Q
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ W9 O) U3 y3 H" U4 g4 |
楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! W' N3 e {. {, _$ [& p
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百合 20 公克 5.39.217.76. i$ p! ~1 V. z
浙貝母粉 10 公克 : T( h, N8 i! Y3 j" Q+ d; w
/ r( c9 G* S1 b9 y公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
. w0 g# i O4 y: c0 A& @! w: \5.39.217.76將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ F+ b }. d! |/ s( X% a8 [
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
+ n9 l: V5 B' o3 e$ G8 t/ n公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇8 a1 ?# m' b4 e% ^8 W% l0 h# {" \
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。2 P! [- @7 [3 e
將內鍋中的湯汁倒出。5.39.217.76. w' p. j1 W. Y5 P% K5 P. E
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。( R4 N& X; T$ ~( R! P9 J, n: }
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食療重點
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水梨
' b& Y7 L4 `' k0 M- C5.39.217.76本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb9 h, E/ q2 A% E* \
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
" x9 k2 S1 m1 l& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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