早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
4 B. l6 _1 H6 Y/ E* N- M: R. l- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; l; J* t& F2 q7 c6 {! v
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
1 q# M0 l+ _/ R! S. P3 W2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) v! y/ m4 z1 q3 ~; S7 P* {. D
份量：2-4 人份
& J* R" \! P! _- b( V% G4 m/ _5.39.217.76烹調時間：30 分鐘
3 h' k8 Y$ o) _( J0 p9 _飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.76' G" _9 C! f$ @& ]7 {
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; x% X8 h8 m$ F: e' L公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇& a9 o8 B, O- q" N" M# d
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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( X8 Q, _2 H& o公仔箱論壇食材| 9 \+ {1 B1 z* D7 ]* e: _8 V
蛤蜊 20 個
; C! N. { {' y9 V生薑 30 公克
6 o5 Q. C1 t% D6 f/ w- }5 {蔥 2 根 % a- C- K7 x' K9 K, @9 O
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藥材|
8 O* b6 t# y3 I) [; @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 10 公克 " c7 y! Z U4 J5 ^5 \
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
8 q' t$ F) }! V1 h公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
* L0 \0 Z) H3 b8 k2 I' K將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 [% u* C' J' i6 Z7 b" p0 X
5 ^) C# {# W/ m1 ^( |2 S1 U5.39.217.76食療重點
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, I; ]7 I1 S9 Y: b3 g, a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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桂枝
1 i) l, t; A+ U* G& ntvb now,tvbnow,bttvb
; L- g' P6 t# j3 C) X& y" p可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 8 q% M' o5 D0 X, P$ m v( m
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生薑
" P6 w: C3 R$ Y* {" B9 \6 _生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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3 n7 ]3 ~5 t+ {! y" i% c公仔箱論壇溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" X0 D o. F
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。) N* ?2 F6 U% H0 t5 u+ L( `) o& Q
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 d8 J, }0 `* P3 h
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇! c8 T, @" ~9 x8 y/ Q
" F! A9 V# c }( X公仔箱論壇份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 ]4 a& ~4 K* ?9 R: \1 ]
烹調時間：30 分鐘 5.39.217.76* ~. }8 j/ K: A2 c$ n9 X+ }
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次8 f( d2 c7 v! l7 |7 {
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5.39.217.764 v. A" I- W4 A% \
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 9 B, |: ]6 l0 b6 z0 O- J. |+ o& Y
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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/ b$ F0 R8 {. ]# G) a( w食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ a) ^, X o* G# w6 C: t( v
水梨2顆
# T0 O/ t E5 ]( N" A6 e1 ^7 d0 {5 V3 p5.39.217.76楊桃1顆 7 b; E2 V$ V- g0 k8 l9 q
& s# r9 v9 G- @2 H1 j$ j; P藥材|
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百合 20 公克 公仔箱論壇 a' `9 i$ c, X5 [5 Z3 ?$ n
浙貝母粉 10 公克 / T, |3 J0 |4 F' w, ~7 U
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
! y& D' @( `/ u* |, }5.39.217.76將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
% \8 t( j. _2 H: [+ }2 A將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb; p" {) R, v! T6 Z; g( K
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。5.39.217.76& r" ?4 d3 _ b
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
5 Z7 ?4 @; A" r% k4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。. l: t) U1 ] P5 e# n
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。# R7 Q4 R. m+ H% H( d( G+ a* G
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb3 O' U9 \) T/ w5 B" R) T: @
4 B% N+ Y( r) A5.39.217.76水梨 5.39.217.76' j4 I) h/ p# [8 \/ Z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.764 c3 [" a0 b( v4 v1 ^, h
公仔箱論壇8 y+ j2 A/ K7 ~4 y" p$ z! B
溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) c$ [7 G" e- u8 W: i1 m
$ l$ ^" r) b2 V$ utvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
: f; s$ ~: P* [. s B5.39.217.76水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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