早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）4 v! D* H6 A. o( T! _, V
; ]- U. X* p5 i$ P7 H5 A7 W5.39.217.76適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
+ O; x6 X: g. L% i7 t( Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
( y9 j& u5 e, T+ W& j飲用時機：白天喝 1-2 碗
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b/ _8 j: O/ H& D; S2 M/ u7 M. K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: |2 A7 r3 h+ x* F+ b! ~2 E* V
. O, p1 g( h6 e, w* @8 V& m5.39.217.76根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 4 z( i( Z* g$ \ w9 C1 y
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 5.39.217.763 b" S5 P9 d- o" W/ Y2 d6 ~
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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$ y1 @, h# t6 c公仔箱論壇食材| 公仔箱論壇' ~& ?! V" |. j+ s; r
蛤蜊 20 個
4 A, T/ n( @! @/ Y/ L+ `生薑 30 公克 公仔箱論壇6 A' p$ d" s) e U* `
蔥 2 根 公仔箱論壇+ O I# n& j' V# D
公仔箱論壇6 i2 Y2 g' I0 l3 z9 H% f5 F4 L
藥材|
' Y7 v" J( ^2 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃耆 10 公克
6 D; k1 |3 m+ `' ]& i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 s0 \- p( i+ F6 d8 l6 m
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。/ a. O8 J! ]0 c9 E$ ~9 P: B# E
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 D& b: g" S3 u9 \. B$ D* b
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( `& @% y- Z2 c+ Z' {8 }
5 L- t2 v4 h( I _. ^tvb now,tvbnow,bttvb食療重點
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9 \1 [# }. n' j9 S3 H6 [* s- p- I桂枝5 K' @" p1 t# `: j) w5 x
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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9 q) ?4 }5 C# T4 W, V( jtvb now,tvbnow,bttvb生薑
: { g- t) W! ^8 L) ^& Z公仔箱論壇生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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- b1 r/ D0 s3 p4 `+ A8 o% ytvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀
" n# I0 ?$ G4 B1 n6 D這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。5.39.217.763 C+ z1 Y/ n2 D2 U2 P F, u
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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& s/ X! A; G3 d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 _; X' e0 D4 I s
& c3 }6 f1 p) A' w公仔箱論壇份量：2-4 人份 公仔箱論壇* C0 q1 s6 @# _3 M3 R* D) b
烹調時間：30 分鐘 5.39.217.76* u5 v, Z/ h- K; U
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
! {: x2 L7 V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- t6 ]. B( ~6 t
食材| / z! F1 h r. C3 s9 f
水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 E2 N% i A2 g/ a) X
楊桃1顆
# R2 n$ h, q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 V4 {2 H/ j& W. i5.39.217.76藥材|
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百合 20 公克
3 o9 Z+ Z# J' O, R4 C# ^& G5.39.217.76浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。公仔箱論壇3 I9 d; s- x2 K2 d$ T
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
" C0 C$ W; D* E0 A2 {公仔箱論壇將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb: O f( e$ l/ R' y
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。5.39.217.76+ T* [2 s3 s1 b5 {, s4 T; l2 ^
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.769 b) d$ O* I8 M* e
將內鍋中的湯汁倒出。
5 S- r6 T8 H4 e- z3 c公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。' ]: V/ m4 a- P8 ~2 h/ F' P# A
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食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ N3 W" t, `! {
+ c* j% b I, p水梨
$ ]5 P7 i7 d3 c$ T5.39.217.76本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 l+ q4 Y6 i0 o @" q
公仔箱論壇! C) N/ V$ s! q4 k
溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。5.39.217.76* G% n- z3 r8 x) A. a: l
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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