早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）公仔箱論壇# t: Q3 S7 A' Q7 A2 H7 @
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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! F# {$ \- }5 t5 |. ~+ h' z Mtvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
5 D* R9 V& {, H _- O- ytvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
3 l q- |3 p0 S4 z. z; i% }飲用時機：白天喝 1-2 碗
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' s6 O7 I4 F: x9 q9 [' ]5.39.217.76根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb: j- N$ v* x( f+ l) S B0 j* \
% @) s3 b4 }" |4 O. n0 X$ ?9 z以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| A1 P% U& y. s/ [, L$ u4 }6 K
蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& e! L. ?, P! ?8 Y7 c
生薑 30 公克
`$ d" j0 z; X, c3 j, Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根
) [ g0 E0 L$ c; Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C1 k( Z. k' G公仔箱論壇藥材|
2 \' w4 n1 B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 ?; K, U5 K
+ X s7 k5 _2 X \3 H: l- x) [公仔箱論壇將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
& B6 {0 N% u0 I }/ {: A5 _7 G; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; B1 O0 |1 [" ]5 \
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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5 ]! U8 b; j6 ]; w# c公仔箱論壇食療重點
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桂枝
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1 @' Q% U" e4 U5 e: w1 L5.39.217.76可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 y+ u2 O* P$ s! a
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生薑
! K* ]: M" L3 @9 Z0 A9 z5.39.217.76生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 V9 ~8 p0 c+ Y3 Z$ ]
8 R3 ]9 x c$ f! K& Q. f% L公仔箱論壇溫馨叮嚀
1 E# X' O& m8 I$ ^6 | Ttvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 D- ]4 e0 |! @9 K
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯( J5 D7 D5 V0 K4 W
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* n) ^: v+ c' X% ?2 ~2 \5.39.217.76烹調時間：30 分鐘 5.39.217.762 y0 j! {* U/ S3 H
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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. B2 c9 q& O) N, K3 o$ v0 E% L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* n7 k5 n6 Z+ b3 n
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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/ H1 c5 ^, R1 [: v+ U不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 0 j% k) @3 e- `/ R6 S% }8 |5 O0 ]
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食材|
9 i, O0 j$ E8 m6 [# N( {- J水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 e6 }) B% d! K* a' n' a
楊桃1顆 9 W; C2 h7 ~' X( ^5 f3 w! g
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藥材|
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ a, C# |# I D2 a/ S
浙貝母粉 10 公克 ) h2 ^0 C- U7 Q- R, D
, ]3 i) f3 @! @8 j水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
: o+ w3 F/ X- Q# _$ G B將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
$ M9 u7 b) h# D0 d: }將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
1 [0 Q9 g3 m# Xtvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。! b4 \( W* [( z* { k9 C" Y
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇- o3 }) }7 {: e8 u7 v' U, D
將內鍋中的湯汁倒出。
; b+ G% k" h1 s8 R公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。公仔箱論壇: A3 r5 T$ @! N- x
9 c) M2 L" c5 q* C' l食療重點5.39.217.76' e B2 N5 n7 `. p
! q/ K" B, `- j- I& a8 n& i水梨 公仔箱論壇$ j3 y0 ?8 [0 A! c, A8 Z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 公仔箱論壇/ e1 A9 u# k: {2 N$ Z/ _( R
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溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb; B- ^- e, r$ u( R9 \# M* [
8 K0 U; g- o* {2 N4 q5 t# m1 _' B楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。/ ^4 q* F/ a3 ?2 h# f9 z
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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