本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 5.39.217.76- ]/ E! f" w& L9 C2 f( a* z
3 g+ u8 {, d) o8 H$ stvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）; p8 o. s# I1 F; N3 F3 W' B- U
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4 L6 J0 U1 y8 T7 j7 A+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# M; P Y( p, o4 P
1 Q. M- p: L1 E' C0 w/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
& n% X3 d. Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ V! F- E' E! r& C, D" C6 O
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3 T1 u* T5 O1 r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
% ?+ I* i3 b9 o+ L& x一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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+ T$ M i8 w/ u$ L事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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* G# h# n @0 D$ M, r5.39.217.762. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 公仔箱論壇! a) {7 ~8 I' O
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! o2 \& Q& g& q
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對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
# d% g* f* I9 R) {6 m3 H/ R, l公仔箱論壇話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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" p: [) u" F4 e) j, T. utvb now,tvbnow,bttvb但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M. r- w- W" B" z3 P
* X& a: `+ z& g# L( W9 Q* ]下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 公仔箱論壇* f4 W" Q; }/ r3 Q
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. n$ ]# e- U/ r6 q公仔箱論壇另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
3 ~2 }% b5 u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ?- }1 w& z# t7 ~0 U5 o9 ]1 l6 o9 B
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
/ g" V7 i6 _' X6 P7 y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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& i; b* z* A7 L8 }' x至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 ) [% O B+ l+ b7 b% ]
& E, |0 Q; {$ k9 I9 T) D; Q8 e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! e% I# y1 E9 U W. P0 V& j: e* h
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三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb% u/ H2 e" r* {4 m) o2 B
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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