本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, W7 O+ {: w L6 v
^" U8 i$ l5 j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
0 L3 L) h$ a7 ]" n D% L公仔箱論壇
" y, M' r5 {& `. t8 n/ _, y! g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& }4 n2 Y+ M* |6 p9 E' S
) N/ B. a, B( _) O$ o5 ~公仔箱論壇
. p8 Q& T5 v+ ^5.39.217.76/ z" m7 \# z: |
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb( v2 ]6 p( k! y3 T' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: I4 T( O) l1 n
 5.39.217.761 M1 L' \- B2 j ^" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ b% y! j& ^
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
! @4 r# ~' ?( p4 ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
0 r% n, N, I4 w* X
) n$ c3 t! n+ x6 h5.39.217.76事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 5.39.217.76; I) v9 D6 r6 Q" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* L: _- E* ]4 B4 T
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 6 h' W5 h, a. j/ H. j
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvb now,tvbnow,bttvb- T9 W! W6 b, q, d+ x( }
; ~4 g1 c; z2 I- D9 g對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 7 d( ]$ X: y9 H' p" m8 s# a& d% ^! p! u$ j
/ w8 h! Q2 W0 x3 G, L% G0 Ztvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 tvb now,tvbnow,bttvb* q9 C- x; u- s! _/ U! ~ _
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
2 r, B9 c# h* H" R2 Y7 I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G1 n0 n' U: h0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 2 }" N" `( h- D; ~
3 w; X! `, {+ f# l, [9 J, b下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
: _8 c% }( a$ m+ I) c6 B公仔箱論壇5.39.217.76- ?( k8 s& {7 W* h; F* N7 X
 5.39.217.76# b# @# \8 r* m7 c* }$ u/ w$ T
公仔箱論壇- i! Y& R5 Z) o& q
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） tvb now,tvbnow,bttvb# c' O0 h! H2 a) f, D% Q/ a: ^
) H1 c( k: ~9 Z9 R6 U, ]4 H公仔箱論壇二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇0 a S; Y C6 N# u
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
+ G( j5 e7 N+ S4 h1 F4 O' {5.39.217.76
5 S% K- D! R# G U8 C0 I至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 5.39.217.760 E. F# g! N2 L+ P z8 s
公仔箱論壇# t/ b0 U& `* u. U5 E+ y# t# X) y/ r
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ " r8 k* W* L7 C7 x8 s4 @) v
1 M# ^3 y" U7 a1 I8 i
三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb( [6 M' Y* ]' ~, L7 I+ ^* O6 N5 e
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 