本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( `& f) ~! E# W4 j4 T9 h" |6 ^
; g9 {3 D3 S+ E9 Wtvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）公仔箱論壇/ d. `$ W, s7 L' [8 z7 i
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國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： 公仔箱論壇& l% z J; j/ }7 s9 q
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1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
* T" T# b/ q6 [+ x* q一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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4 n! K6 `* y9 ?) d6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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9 y$ a; q7 [. N i2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 tvb now,tvbnow,bttvb4 n( T( L/ r1 t( q$ U
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 公仔箱論壇* |% \1 q! a) \$ U/ e- n/ p$ n8 A
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對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 z. j4 R3 z' _0 T) J
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一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
- ^0 u ^4 A& _* Y" z' `$ ptvb now,tvbnow,bttvb話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 5.39.217.76- r/ w$ Y! f9 V9 R0 u7 j* _
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 公仔箱論壇$ H" x# R ]1 ^5 ], l# k0 H' M4 C+ I
% _: W& H# t2 k8 W4 k8 Utvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 E/ K% r5 P R
1 Q% s+ Q! @1 y6 I$ h+ |5 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 `9 f: t1 z* G, s& Q
! H1 p7 B5 ~2 e2 J( s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
0 _( C& F6 C0 L, B- U7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- O: B) g$ b! ~6 n e
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
, T! g6 c; c: [3 |( n6 S5.39.217.76越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 tvb now,tvbnow,bttvb* {$ V# v a' y6 Z: n8 g: I% a7 F
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至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 * c$ |% u" {1 }$ {: i
2 J3 z. _1 e) Y% Y) m: G; K9 N) X以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( Y2 U$ D f, \& j" ~5 U" v5 ~
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三、別喝脫脂奶了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ g9 z9 T9 ?
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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