本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 _( _ A9 Q8 q5 R( |# ^2 G* @
2 h3 ^* [' P7 R) a1 X# x早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
; h/ a! }5 G( M6 X- \, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# o5 T; A$ h+ p/ atvb now,tvbnow,bttvb國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： : j$ a7 F# X$ \0 { X5 T0 z# N
) Q- R0 Y/ j" G& y Y6 x! u( Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 Q. i. x1 r6 E+ M6 E6 s. ~& a
! Z6 B0 E7 K. w! u4 @$ a# k1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
/ f: q8 w( w! |5 d' w- B5.39.217.76一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 5.39.217.76# g- ?- N! B& C9 D7 T. p* N$ r* s
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事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
: s0 h! U1 m# F9 s% Z4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 Z- G; ]" ] c$ b
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
- s9 k5 c8 c1 R1 @) B, U5 c由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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' D3 x, A) l* i) N& c0 stvb now,tvbnow,bttvb對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 8 e. q f6 L& w/ J7 a% H* U* `: ]
8 M l. q, `, t, d% v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
I8 S3 F+ a! j9 p3 y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 公仔箱論壇8 Q0 u- C6 v9 i6 R
( w8 w- G( }0 x但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 ! d. p6 U# ^0 Q, c G. C7 ^: N0 v
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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B8 Z6 w( j5 ]7 |% y J5.39.217.76另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
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5 P# c& n* C# y( d1 s, y二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇1 ?8 @! D8 S( l7 D; w. d3 N8 Z
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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0 i9 h [0 h; Z; L3 e5.39.217.76至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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9 h O# n9 P v以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ 4 ~6 @: M: V; y" ]5 s
1 |/ Z6 x2 m0 J( R/ Xtvb now,tvbnow,bttvb三、別喝脫脂奶了！
& q7 E0 {$ O" u2 [2 v$ b, s5.39.217.76因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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