早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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: j3 Z& n) J k7 }) z, H& DLet's CHECK！ + [' x# Z! d. ~0 C9 G. X4 E
你的肝臟，老了沒？
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0 J b1 a1 h- z6 ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 經常空腹喝酒
' t* A7 d/ N6 x! M% D6 G; C5.39.217.76□ 經常暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb; _% y/ o4 I% g/ |, S- E. j
□ 喜歡吃甜食
; Q( F" }9 b4 W4 \6 G. Q( Z5.39.217.76□ 喜歡吃油炸食品
( U5 D* u) V( ]% E□ 容易疲勞
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! n6 Z+ D: \' }0 O% t7 v公仔箱論壇ANSWER TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 J2 s0 }; c1 K6 R' s" n* g
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! ?5 D5 A n
4 X) n0 z6 I+ B4 }8 u! }消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ ^1 g5 J2 N3 e: L/ h+ U
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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7 @4 X; z. \" k5 K& P肝老化難以自行察覺 公仔箱論壇" B6 G2 |% m2 g# j8 o8 J
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 R- w7 r. |- V4 b$ o% t
0 L% x" {; J. r8 m公仔箱論壇生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 5.39.217.762 F8 C( ?# q- y5 t4 s/ w
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 5.39.217.767 N# M$ R- v4 L/ O2 ~7 q7 w) i! e3 E! o
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.76& y% m2 Z& G3 u$ R/ S8 e
" B' q. N% o: g% ^. \HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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9 K a6 q1 f, F" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 少喝酒
3 ^: }& w! A3 W7 u9 G4 k( V- h預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 {% Z' k' L2 `: W; g+ Q9 C0 k
% D: e: m. c( j2 少抽菸
0 [1 E1 T. W8 o5 b5.39.217.76抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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7 Q/ o+ M2 h; G. T6 `$ }$ |% j% ]tvb now,tvbnow,bttvb3 控制熱量 公仔箱論壇( F% B- e! s$ N3 R
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 + {) }+ H5 Q" D! L
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4 避免油膩食物
; `5 C3 b' T* J _ o5.39.217.76攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 S5 {9 s% ?8 z
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5 適度運動 . ~3 m, G4 Y( d( g6 k+ Q% N: O
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇6 t$ x8 d( U V4 R8 v& z
7 Y: ]9 ?6 X0 r: ^tvb now,tvbnow,bttvb飲酒護肝3妙招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, F8 U: K9 D- r
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶
0 A5 b; X5 m2 O( p+ v6 d* W5.39.217.76如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 tvb now,tvbnow,bttvb# }1 W1 V" i0 h& d! A ?5 S2 k
; k5 L( n" u4 h/ l9 A, {' k5.39.217.76先吃含脂肪的食物 4 h6 ]. `9 g% ?, ^: d
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁 & J- o. }4 Y( D; p6 D1 u. H# j8 Q3 e
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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; S: r" \0 @ I% i8 S5.39.217.764類食品助肝臟保養
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c5 W6 j% R3 I I公仔箱論壇薑黃、孜然等天然辛香料 tvb now,tvbnow,bttvb. B! k! T7 H0 W2 ` p1 P6 N% ]' H% R2 C
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 ; D+ T5 ~. }% f( o2 V
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 " y2 [" {! F* a! B7 [
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S, k* h5 h; B0 @
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 公仔箱論壇6 O. h& o- ]/ o+ x
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 f j E% h4 s1 D+ }
1 X8 q; ]0 f( y+ t# {) Y- D+ Qtvb now,tvbnow,bttvb豆類製品、青菜降低肝臟負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# Y/ S2 {& F
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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檸檬汁：
2 Q: F: o* t- W5 M2 e/ s營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [* ~2 a2 l/ m; M9 ^
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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