早安健康／楊玓縈5.39.217.76; ^3 U1 i- D" S- p
0 R0 j; x6 `0 T6 z( t8 Q r有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 5 u9 C1 {/ f, |) I6 b7 @$ Y5 X# p7 I
: d4 r5 v9 W! o0 r2 X- B公仔箱論壇Let's CHECK！
* t0 G. g( d( V$ q( L公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？ tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 R1 F0 e+ Z. p1 o% @- I! o
) N% o5 f- V4 I# @5.39.217.76□ 經常空腹喝酒
% u: K8 Y2 B" S J4 @. ?3 }□ 經常暴飲暴食 5 u( \; x: S( S( L, a; @8 ^
□ 喜歡吃甜食 公仔箱論壇& U" y4 M: b/ q% Y2 C, v
□ 喜歡吃油炸食品 ' o! ?% }1 z$ Z7 i
□ 容易疲勞 公仔箱論壇7 J8 y+ R! V( x9 X
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 6 K- b% F! S8 B- \( m
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 ; E, }! s6 }6 c+ B# D1 Q
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肝老化難以自行察覺
* i6 `& |; q4 i2 [1 c" O' p! I5.39.217.76肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
! H9 ] k2 O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 tvb now,tvbnow,bttvb, X3 l3 E9 B" F
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.769 c5 y7 M$ k% N9 H
" u* H8 u" r8 [7 ?& Y: b( }' sHELP！5習慣減輕肝臟負擔 公仔箱論壇5 ?% n8 E9 t2 m, ~! J6 e4 g e
3 i8 E. s( x6 |; N& V" t1 少喝酒 5.39.217.764 M% L! F6 v% X L
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 5.39.217.76. {3 W+ N8 J( |) k' j( L8 K
6 k2 ^+ f2 i R. d5 w" g5.39.217.762 少抽菸 & a8 x* u4 g3 D* D$ `* |
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 3 s# j. G8 w; [
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3 控制熱量
) t9 V( J) U3 e5 B5 O5.39.217.76暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 公仔箱論壇. _$ Z. a% `" F* R4 ~5 R4 T
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4 避免油膩食物
3 |: ]* |4 u7 m( _: p攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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5 適度運動 : F! I4 N9 E. d
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @; O$ S, {: i
0 e- p; O1 M- k i) |" ]公仔箱論壇飲酒護肝3妙招公仔箱論壇7 J2 j+ v1 f3 Q9 C* ]
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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. K. e8 b# t; D( Q# r; w$ v喝酒前先喝牛奶
( z: E2 `9 F$ ~如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 公仔箱論壇, H; Q: m, X* N0 c% x: t+ U8 Z+ i
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先吃含脂肪的食物 |# C6 x J/ \& M- K, _
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 M* x* U/ L( r4 E# w) G
. }: c5 ~& F' C: p% k5.39.217.76在酒裡加檸檬汁
+ j: M" a) p* h公仔箱論壇攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養 H+ f9 g5 \: W3 w2 @
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薑黃、孜然等天然辛香料 tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 T8 V3 Z; H) j" E# ?7 u0 ~& T2 i
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% B( B5 n( x
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
( r5 }1 y7 p* W/ U) q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 5.39.217.76' T" C t2 N7 l+ d& ~
: _* s5 v/ ?' p/ x5.39.217.76豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5.39.217.76. c- W- o* d s+ s [
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 + k( Y: i. |% t8 c/ M
. B! g. o' m8 y4 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易護肝飲食
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檸檬汁：
4 [ L% i3 Z" [) ]0 G L M" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 5.39.217.76$ H6 s( v- r8 e1 B! f9 u1 [
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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