早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 u! K/ _, v$ Z, g
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Let's CHECK！ 公仔箱論壇4 n* D2 E; h; A$ o, h
你的肝臟，老了沒？ 5.39.217.76! |7 b) l. x3 C% b9 k$ s
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□ 經常空腹喝酒 公仔箱論壇; W9 F! J1 h2 k1 u% ~
□ 經常暴飲暴食
/ o: n; D3 Z5 ^% N公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食
8 d% q2 K/ Y8 h& R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃油炸食品
- r3 d2 ?8 }+ `8 ?! n□ 容易疲勞 6 ~3 M: l0 \" e1 q. u: C" M
h8 D, D3 |9 c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ANSWER
) o5 E) I& l+ [4 ^: m" C( J" ?公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 tvb now,tvbnow,bttvb' _, K- X4 ?5 W4 e# V+ F% H
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 公仔箱論壇- M: n5 X0 w. K6 X% J" g& [2 r
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肝老化難以自行察覺
0 Y; {4 l9 u# m3 H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
' }& F1 l. L" ~若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 5.39.217.766 O& B# _: d- F6 C4 K' ?8 q
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 - d8 b0 Q& T! {& B+ M4 N# H4 `
X+ F. \, O5 N$ g" Q! \3 QHELP！5習慣減輕肝臟負擔
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1 少喝酒 7 w6 W1 t @' P7 j. k; C/ o8 T
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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7 t( ], U2 C/ z; x* w2 少抽菸
, u" r f$ i! R# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 5 o% U! m6 D0 I2 f6 m+ |
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3 控制熱量
0 P b/ S2 y6 u; y暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ |. D o& e
6 F1 k9 O4 i6 S5 b# o0 O9 y, z公仔箱論壇4 避免油膩食物 5.39.217.768 d, v ?) n1 m0 |1 x3 W% `
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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8 C) z- S, }" o% ^: l. ]9 \' E" M9 f5 適度運動
4 ^+ V( b) Q7 x- |* O/ v5.39.217.76適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇+ D$ D6 B5 m! M7 ~' P1 t" o
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飲酒護肝3妙招5.39.217.766 G0 f# n1 g3 ~! f, Y8 ^
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb# z* _0 ?) f5 g. t) ~% U+ {
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ ?" x- Y5 s- |" ^
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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/ D( x' p! z6 i3 I( w4 ~4 _! R6 ntvb now,tvbnow,bttvb在酒裡加檸檬汁
5 q& Z/ f$ N E* n: u攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養
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# p/ f' ~. Q+ t! qtvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ h% B s0 j3 {" G8 d3 b) e4 s
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 }8 v0 f: j" P' }! t0 c; F& |' l
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* l, g8 N9 Q) c' R# q
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
. f- v6 b* _. c$ n$ o- f5 m: g富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 4 ] P3 \0 d: X
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 V( N4 ]6 c7 G! f6 [4 F
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 公仔箱論壇( w5 ?/ W! x7 D' ~) u5 ?
1 a* O% n' u$ P+ T簡易護肝飲食 . z% |9 B3 `/ |+ A# |% Z
, p' b* Z; V0 p4 r) K- ~% r9 k檸檬汁：
. E1 `& i; o" v5 Q9 S. \! _tvb now,tvbnow,bttvb營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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