早安健康／楊玓縈/ \2 F& G2 [3 k8 W, Y
, V9 i J. S5 U& i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
0 F/ _/ W) K5 W! c9 G2 n+ s4 S公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？
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; {( ~5 w2 p, J6 {" ~) f□ 經常空腹喝酒
0 y8 D0 \# i9 z# d, v( @: X5 ]4 I9 j5.39.217.76□ 經常暴飲暴食
4 ^# X( q0 ~$ T□ 喜歡吃甜食 5.39.217.76* P" m3 V' `7 @ q2 {: r3 O
□ 喜歡吃油炸食品
$ o) B3 m7 R w( \公仔箱論壇□ 容易疲勞 3 D- K- L2 l% f0 L* D" \
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 公仔箱論壇% }% R' U; f9 Y8 u+ b: M% e j
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺
9 a/ }# }6 L+ ^4 @6 ?肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 9 s+ l9 Z# c2 O; K
4 t* j# u: g2 V/ N' U0 L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' p/ {( Z+ p5 ?$ v/ b; {
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5.39.217.766 k1 W I" S8 z) l
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1 少喝酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 P; \! r0 h2 V% x8 k/ X4 J& a
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸 * f6 m. h7 [& I# X' n% f5 M' y* y
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量 ! |- x! n) D u$ g0 T" l
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, ?' U2 \, T5 k! y
1 m) `* Y. Y, k; a. U0 g( t5 \4 避免油膩食物
2 {5 X9 X3 l0 f# x' Gtvb now,tvbnow,bttvb攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 tvb now,tvbnow,bttvb! `2 D6 M, f9 u ]0 U+ @
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5 適度運動
: N- G/ f0 ?$ H* otvb now,tvbnow,bttvb適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇$ H1 B8 N+ J/ G6 ~$ b7 y" Z# ~2 ?2 Q
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飲酒護肝3妙招* L1 O7 p9 r) ]9 E5 c6 ?
7 N/ {0 c: {. k' y4 Z8 c8 H2 L公仔箱論壇愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: U* _4 y; A7 j1 o& n( t
4 C* T0 E6 J# j/ R喝酒前先喝牛奶 4 A2 t1 O, n" B# m, D% F! t
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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; u* k% |6 y* [+ F先吃含脂肪的食物 ?5 I( L0 p" |; b* B* t9 G
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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2 v' U% T* R( j1 ^在酒裡加檸檬汁
( d, ^7 v" M1 e5.39.217.76攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 8 x; Y9 a5 x2 c3 r6 ?4 _
: u4 O( L& C* }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4類食品助肝臟保養
( Y h# u% C! \0 x' S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. }$ ]. j2 S" d) f) u
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薑黃、孜然等天然辛香料
! Z& a" m8 ?% Z! z' v' F! Z公仔箱論壇若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 公仔箱論壇, o$ O: f3 P3 C( w
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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& E& ~1 d: r- a8 q) m- J f5.39.217.76胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
% D0 i* {5 Z8 \7 b. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 4 ?' M( _) d. X- ~1 r
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& p) a# {8 h- V! [
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 . S8 {) ?5 y7 v+ v7 V
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簡易護肝飲食
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3 G; Q W4 K @" s. x. R5.39.217.76檸檬汁： % j* ^7 B6 H2 y8 A3 B. e9 A' A6 ~
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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$ h/ F: p7 ]$ Z" J（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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