早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 ) u/ z [1 M7 C7 j2 c
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Let's CHECK！
3 y( Q" w4 Y+ u. d你的肝臟，老了沒？
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: O$ O# G6 | z, n: k+ y□ 經常空腹喝酒
% O! a' i/ Q6 n8 i# x0 g公仔箱論壇□ 經常暴飲暴食
' b* X+ }1 x- s) M+ o, ^ v6 ^- q; C公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食
! U9 s- `& c1 A- b1 [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃油炸食品
% K' y& C8 m |& f5 N# N□ 容易疲勞
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6 g6 V. G& j% z* f7 W/ dtvb now,tvbnow,bttvb以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 3 ~6 C( P5 [6 m
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 公仔箱論壇3 J5 f6 h2 \; q. A$ J: i
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肝老化難以自行察覺
" z+ f& C; x h5 G- K u! S肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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" n9 N4 g$ T$ X5 _生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 tvb now,tvbnow,bttvb, `$ `/ j3 b! S4 t: D- ]
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5.39.217.762 a6 n( \( G, r$ j' t6 m f" h
5 ` z+ S' k" v- G7 p1 少喝酒
; ]4 F& E0 y% U6 x5 p0 l5 \* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 公仔箱論壇) X) H9 k2 v# j
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2 少抽菸 ; r. K' L- z! w6 h
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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. i+ j, Z0 g2 F3 S. |' h4 [5.39.217.763 控制熱量
8 [2 ~6 k N4 w) F( L7 t暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 公仔箱論壇' |/ W4 E, {/ E! A' ^9 e! C
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4 避免油膩食物
/ D9 e0 I/ K# R攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 5.39.217.762 D0 v0 I+ P6 T+ Y4 y. q Z6 @
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5 適度運動
6 V8 |+ x/ h, }公仔箱論壇適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 K% C" G* ?2 o& i J2 n( ]6 I7 y
+ F6 ~/ N* M3 l3 I, W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲酒護肝3妙招tvb now,tvbnow,bttvb t2 u7 M6 u2 q0 g% D& R; I
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶
5 K0 i6 c( y4 A* A& J6 Z+ s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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. Y- {$ ~ c3 [. j/ F: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先吃含脂肪的食物
4 a, e/ o6 y" G5 n/ j% L& g- {若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁
) k4 o8 E7 p+ s" |& }5.39.217.76攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 2 ~9 N! O8 B! Q0 O, ?8 M+ Z/ N
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4類食品助肝臟保養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* p" L7 C: l8 \
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( B: u8 F6 l$ Q: S4 a公仔箱論壇薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.765 N" Q0 j" v7 H3 [+ u
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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2 {7 ]5 X9 K: h% o1 h" atvb now,tvbnow,bttvb章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
, @5 U& Z$ E3 b- f5 z% b" Ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb* O& N$ F6 o6 N
) |6 d$ r& D$ ~' n! q) `# h# v公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 5.39.217.765 k. I% c& K+ z/ r9 n1 h9 N! I( \
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 公仔箱論壇 d! |) C2 @6 B3 f$ `, V
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
- S2 \ r1 o" W, c5.39.217.76飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! v8 @9 L. Q! `, r1 A
8 v" c J( w, n- ]: T: Z& m* ?簡易護肝飲食
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/ J7 I3 X% E( m' V# p% Y, ]檸檬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% K) Q% o. Y1 S4 U9 T! F( V
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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5 h" v% f# L* b! S6 a3 J1 Btvb now,tvbnow,bttvb（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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