台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。
# t. v5 x0 ^9 a0 b$ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( j9 S/ O$ a/ v$ g+ P5 v
所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。 公仔箱論壇. B/ E; N8 s! q1 v! O3 N% X4 F
tvb now,tvbnow,bttvb, j% _9 K# i4 }( Z/ W
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。 5.39.217.76) a" P5 Q; l! @$ b7 D0 G
$ g, H, h& y- |; ^4 v/ G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
$ X5 g( [5 D; Q7 D" c5.39.217.76
, ^/ s' B- t. `8 L& O; P! Q研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 公仔箱論壇2 @ e/ c! N5 H* J, w7 M, |
9 e0 w. J9 ]! d( N/ s J6 ptvb now,tvbnow,bttvb由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。
4 `3 q( W+ Y/ H5 O$ V5.39.217.76! b5 Y/ d% X% u: T% B
不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。tvb now,tvbnow,bttvb% o0 L1 N- b* a" _7 Z
$ q7 h- {( M. Z8 R t0 }! k4 x
6 t& Q, R+ ]8 y* j5 t
2 D+ C9 R# h" o2 w, [( J1 ] T, p5.39.217.76
" J# [+ G; {( E' S4 ytvb now,tvbnow,bttvb
& I, t. o6 F4 G1 [. `tvb now,tvbnow,bttvb& n4 v {& e" r# q7 n+ h
% ~. D, L9 M1 z$ ~, H+ d% Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
