根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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8 R5 {. p; x" Itvb now,tvbnow,bttvb薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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4 m R- d( F( M% h& l為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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5 w& T% Q+ [# W4 vtvb now,tvbnow,bttvb・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
) _- `3 F3 H5 x' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・保護肝臟與保護腎臟機能 . D$ Q) _& i) L# p3 i, Q, _
・預防阿茲海默症 , l( Z Z& y% [( [+ T0 x8 t
・改善腸胃潰瘍
; x* q" K5 c! `: p4 n$ J公仔箱論壇・促進胰島素分泌、降血糖
. B, \& `& A" Z1 ~8 m/ k・降血脂、降低膽固醇 $ P6 Q! h4 r. G5 T$ e2 x
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 公仔箱論壇% n% m: c$ m! |! ~
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
; n4 V' l& q% o; k・改善關節炎 + q* R' P+ z3 p) [& [
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 x1 n. o+ X' v
' H% G r: X( V2 I公仔箱論壇光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb! }- k: e) u7 a9 M, O: I
' \) t. }! C+ k' y% |薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
, H+ i9 ^" D- _5 `2 t' }& x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( ^ U- ~" M9 E- x7 r6 p
・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
7 k& A- a+ q! ]" a・並抑制癌細胞生長與形成
; s- M5 O6 W( M8 t* e" L公仔箱論壇・抑制癌症細胞基因表現
- [7 v/ N* Q8 I9 Y( v# s$ |公仔箱論壇・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
8 ^! m; g# v" N' b+ {/ T$ F/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B: ? v6 O0 N2 l目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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" o3 R! [5 @1 z健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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