根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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! `6 F2 V) Q' Y, s. V( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
; I/ [ D5 G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・保護肝臟與保護腎臟機能 4 ?8 a: C8 p- L
・預防阿茲海默症
* B1 b {- _. R/ P$ \8 T X: I5.39.217.76・改善腸胃潰瘍 # U" x( v5 K/ l- R4 t# a. ^ a
・促進胰島素分泌、降血糖
+ ^7 D( y% e ~$ U& H# P; @5.39.217.76・降血脂、降低膽固醇
; r, p7 ~" e4 r* p" o・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 5.39.217.76' a; Q: z* N2 }- k3 H' k, C! s
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 D, v% ?/ d/ [( J& P. @7 ?
・改善關節炎 公仔箱論壇. j' @) S0 z( ^: b/ k
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 ( N# G8 N8 _( J+ m+ I) E+ e+ i" N
% i* }; T0 f# P公仔箱論壇光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
7 y0 _) Z5 \; @( k, Y0 F% j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 j4 H; }9 A
薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 0 t6 v/ n& U1 u$ s2 M3 D$ X
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.76: ~7 b6 y, j; ?7 M. K
・並抑制癌細胞生長與形成 5.39.217.76# L9 y. u- C, h+ }; N9 R G
・抑制癌症細胞基因表現
% }% t* ^6 x, q& g$ n/ f$ w2 N# T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・減少癌症細胞血管生長 0 I$ S/ I, w) ^& T8 t% \$ t
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 G! |% Z9 t! _5 v' o
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇2 {3 T# ]- v! q+ o5 D% V# m' K
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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