根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 D6 D5 r: `8 G4 g# f/ q6 J2 ~+ W
; {; m5 z( ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
) L+ k5 k" y; ]: X+ b$ b$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, V5 `5 k0 x6 \) W" A
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
. L; F& x( Y* @& x s- Z・保護肝臟與保護腎臟機能 $ }. b! F2 A, [. _5 j8 F
・預防阿茲海默症 5.39.217.76; Q* p. {( M, H% A5 K( _$ d& E6 A
・改善腸胃潰瘍
6 d* C9 i/ T/ D( [0 d. Q: y! m9 ^8 j公仔箱論壇・促進胰島素分泌、降血糖
F g0 E. u4 a+ e/ K* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・降血脂、降低膽固醇 公仔箱論壇 J4 v( q. i3 F# X
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& D/ ?, l" v- i3 i
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
7 d( F# [) g4 e" \' C・改善關節炎
; f" O0 t1 K$ H& U- u0 T5.39.217.76・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 # L# j/ j% _9 [, Q6 i% O; ^* w( P3 q
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： tvb now,tvbnow,bttvb3 T- `8 Y8 Z3 h8 s% m" n, z* ~
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 4 ]( ~4 N" E8 K2 i0 w
・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇2 x& B7 M+ x. Q m! f
・抑制癌症細胞基因表現
6 h% f% | u" ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 s6 E+ \: o% H$ T9 {7 g
3 a) `1 f; l0 @. k! k公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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( g. ]# A A9 r% |1 i7 x健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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