世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。 5.39.217.76" X) ]7 c# ]- V( R7 i
- }$ E0 y+ O9 T$ {( itvb now,tvbnow,bttvb肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' V7 h+ B3 S
2 Y, \0 h0 `/ Q B1 c# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 o( {- t4 a& g( v9 D: X
肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？ 公仔箱論壇6 }: Y# Y Z% J, v, e
肥胖發炎 公仔箱論壇- Y9 ?* g {' I6 R2 v6 p
, }7 j3 Z4 z9 }% ~8 H4 ~
關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。
3 c: E { Q0 o- F) Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 A: b. X" I9 V5 S8 V/ H4 e9 O5.39.217.76成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。
, y) d: T4 d( _/ O1 }1 b, c0 ^1 s公仔箱論壇5.39.217.763 T0 a6 R* v: {) i( z
( t2 O* U9 o$ ?. [: U& T3 h5.39.217.76嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。
; ~7 R9 d+ J3 U: t$ c- u4 K$ \6 Utvb now,tvbnow,bttvb1 G( L& Z& ~3 a( N5 a: z
q ]( O5 W5 F% n( R. }根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v% T/ s# F& `+ e/ t
0 S" R: Y: F) {0 y( v因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。
1 Z0 D: ^3 F4 [- J* t5.39.217.76! _2 Y1 K. J W- I1 u8 w. ?
高熱量飲食 公仔箱論壇4 Y6 a" b B/ C. X* N- f
研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？ tvb now,tvbnow,bttvb3 p) Z6 r* ]8 c9 C" s8 u
& V' d5 w( e2 w5 m8 H2 M* ~3 g公仔箱論壇, _. ^4 J, B/ g) T
❶ 油炸燒烤食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. M& S( {& t
肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ [6 u a% K6 _; ^, i4 \
公仔箱論壇2 H0 l# j( ~* M9 M" f( ^" G/ b- Y, O
❷ 精緻糕點與精緻糖
, f& ?7 K6 @% E高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。
3 U- B1 D' z4 |( V5.39.217.76公仔箱論壇1 N; ~0 C$ ?& h2 Y
❸ 加工植物油與反式脂肪
9 S: s. H# k. q9 o4 A6 D. p8 g7 e2 z5.39.217.76不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。 8 @, [2 x3 k0 l3 J2 T( Q9 n
5.39.217.764 }- K9 l: |5 e# W
上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。
9 F) z, w( b* U) m6 T R+ M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p, r$ P6 g$ `6 a- |
缺乏運動 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. E' F p! P- h2 ]
, b2 J6 H6 P& t; D
上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。
+ I0 @) P, f1 k0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( H& s, g5 p e$ P6 n0 M$ j0 ~
體重管理 公仔箱論壇4 o3 B) F. t k R2 ?% ]
& s; D; V$ S4 Z6 b% i E
美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。
# |6 m: U* V" Z- |% n
6 t! b( l( G1 W1 p+ z+ q1 y體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。
: s7 u/ s8 D2 Z; S5.39.217.76
2 h5 v5 t+ v, u/ f. I公仔箱論壇❶ 減少高能量密度食物的攝取 1 f- b; c; v. L2 K0 z1 z& F; A
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。
* [1 O5 b' f! v( [, D
; T+ o# f# L( v6 `! H; B❷ 多食用新鮮蔬菜水果 6 P5 P z; Q7 v7 X! S, D0 O8 y ^
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ E |) d* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e m+ E' |$ a; O
❸ 增加體能活動 公仔箱論壇2 B- {6 N( n9 b$ w
美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。5.39.217.766 v# @3 h8 ]: E! o) V
$ W' v( f- q5 C5 A) K5.39.217.765 L* ?, C5 V' _. h4 E' u5 s
% ]* P& o' f7 r5 x
tvb now,tvbnow,bttvb2 y; E( N2 i4 w6 j A# k. \
% Z: w, Y6 e! I6 P- U1 R* ?公仔箱論壇5.39.217.762 G) k; J2 [/ s5 `+ k0 R
& V: k: o9 E$ p& z6 h9 _( R" c# G% M
& Z6 v9 r6 s6 H4 G3 {8 K4 G9 }5 S3 Ztvb now,tvbnow,bttvb健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
| 
