世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。
* }2 S0 ^4 v7 U" ~6 h$ A9 Q; s, q5 S3 C
. ^5 x* A0 Q. Q2 ?( O肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。
3 j& ~0 A4 A3 @" w- |- j! v4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 L/ q1 w4 q G2 k% E
+ @# y/ t1 E2 }8 u4 {: ^$ v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？ 公仔箱論壇, C2 L0 g5 h! _8 j" o, O0 |
肥胖發炎
* x* b0 S7 q" Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb& n8 A+ k. b% j- _7 N9 E0 f
關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。
- b2 d7 v" `- A$ i9 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @% d6 N, v7 ]! p* C
成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。' _* t9 J9 p3 {" K5 T# C! _
公仔箱論壇/ t" l$ P: A: m* R1 o
; c2 ^% y I. M/ E5 }, g嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。
" r1 n) ?# I2 H1 Z. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 ^9 ]$ k" V6 l# V( m
5.39.217.76" l0 ^! Q1 T* _( r
根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。 + K; V* D1 C/ |( N/ S1 g: b
) V. \; D# P( W0 N7 e( u$ P
因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。
- o4 p3 s/ w- g/ l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 R' p' g, g9 f" s
高熱量飲食 - z; K6 |- Q$ \2 Q. R& ?# s9 a% [& D
研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？
% ? `2 M9 t: f5 h! d7 j0 I. ]公仔箱論壇
. N% o5 U, r J: N0 _5.39.217.76& J5 Y, t. |4 |: r* l1 q
❶ 油炸燒烤食物 3 [% K5 f* ?0 S4 T2 b+ ]2 T
肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。
0 x$ V7 n t" {' y2 h% Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& }. T5 q) p0 Q9 b, W5 i: e
❷ 精緻糕點與精緻糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. x: p5 f( y7 v2 }$ p
高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。 5.39.217.76: S& K) c: t1 g- J& H: \# i5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% |: m2 z0 T7 I6 o
❸ 加工植物油與反式脂肪 # {( ^0 j( d! u$ n; p3 U
不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。
- `) L+ a$ t9 y0 Y, m ]
, N. f X, \4 F/ ]4 g( Y( [上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。
9 w$ j1 @+ H3 o& ttvb now,tvbnow,bttvb
* q8 N: Z' E# _3 r5.39.217.76缺乏運動 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N S" s7 s* \) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 o4 ?' V$ H+ a
上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 D3 k+ V( j8 v- r+ |7 ^
. {5 f; W: Y2 P( Q" f* v5.39.217.76體重管理 5.39.217.76+ M" U/ u9 o c5 h& e. ~
. S. M8 k, y) x0 R2 i; q
美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。 公仔箱論壇( k" m$ U: v0 d4 }/ B
, v7 q. h" c4 Xtvb now,tvbnow,bttvb體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。
2 e& G% @) U- p. r" F. Vtvb now,tvbnow,bttvb
# K: L/ A8 j. w, Itvb now,tvbnow,bttvb❶ 減少高能量密度食物的攝取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `" X$ B( }. H3 ?& ?
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。
. R _& K1 p" z3 T5 R9 ~
7 Q5 n' _5 u/ B& ^tvb now,tvbnow,bttvb❷ 多食用新鮮蔬菜水果
8 L; q0 @! D. [% p, C5.39.217.76每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。 . ^' i# c' J+ f; r+ o) O: x
& }- ?1 s8 R/ l0 Y: H% L2 J❸ 增加體能活動 M( B4 E% d! P9 ~( ?
美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。
( B, Z# V4 F# e" Y: k. ]9 }公仔箱論壇
9 h6 }" E4 L! |" \' K( @( }# i/ }' J( @# i$ B
tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ |$ D5 E, Q, m
) Z& Z+ J/ E' _9 Y6 f1 D$ t& M5.39.217.76
& @: ~6 y, T- b1 r4 s( C5.39.217.76, T$ M F! P) k
) g9 b" s% D6 y9 f1 N2 _. l3 g: f5.39.217.76
+ j0 [# S$ u. L9 K7 J$ F8 e7 p健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
| 
