[健康資訊] 肥胖讓全身慢性發炎！減20％腸癌、瘜肉就該這樣做

世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。 4 U0 Q4 O+ [  A+ ^: r8 Z5 B

肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。, v, w. a4 K7 v2 T5 z4 o3 d
; ]; c, N) \& B6 Y+ N
tvb now,tvbnow,bttvb& h! b# f  d/ P0 w/ X5 H! c
肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？
肥胖發炎 tvb now,tvbnow,bttvb" j8 h4 i8 D3 w. h( D4 N" [

關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。

成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。5.39.217.767 D* D# L# {% ?) o( }/ W, `% x' s
5.39.217.766 |0 b8 {, M8 \
$ [0 Q8 k3 j. {
嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。

tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 x3 X$ B" C; E4 F
根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。 5.39.217.761 F; f& b/ N; L7 l' j4 v- z8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 ?7 f- U) S
因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。 5.39.217.763 Q3 c) ]( W# Y+ \8 q1 n2 M7 ^

高熱量飲食 tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 n2 V+ P$ E  h$ M: ?, O2 S
研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( A; c9 ^! y5 E. R0 B$ c
❶ 油炸燒烤食物
肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。
+ y7 W5 X$ l7 U# P' s. G. V
❷ 精緻糕點與精緻糖 tvb now,tvbnow,bttvb) D" [. X& t; O$ U/ S: j( E
高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。
5.39.217.76. t- y3 _/ \  U$ @
❸ 加工植物油與反式脂肪
不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。 & }8 M) g. _4 h* }- Y
! T3 B5 g7 _1 u3 {2 y
上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& b$ \# @* s: @" Q* F
缺乏運動公仔箱論壇, \& l" l: n2 v2 A2 R7 `3 |

上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 E5 f: H3 M5 [  Q! Z1 v" n  b
體重管理

美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。公仔箱論壇- l( v, C* f, f; P$ h  N. }6 R9 N1 N

體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。

❶ 減少高能量密度食物的攝取
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。

❷ 多食用新鮮蔬菜水果 tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ t6 ~* J7 `2 b* b
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。
5.39.217.76' l" G  H7 O2 s2 k! [' G
❸ 增加體能活動 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ F3 `% h9 W. Z; f( J
美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。7 d2 y2 U, W# b) B  T5 t$ Q

tvb now,tvbnow,bttvb! n) _0 U" W$ x0 w2 [* l) k3 m
+ x. P2 h. E  H! [; L) I0 L: O4 j

4 L6 M/ ^/ ^  |) z7 U. Z  i) }
公仔箱論壇2 r2 Z3 y. s; _8 G, ~* E1 S# f

健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任）

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表