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[健康資訊] 肥胖讓全身慢性發炎!減20%腸癌、瘜肉就該這樣做

世界衛生組織(WHO)已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病,並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然,在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3,這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增,肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。 ! Z. ^) A" J+ [2 J

. O& s9 n5 ~2 y3 I* z. U; L肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病,在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等,有8項與肥胖脫離不了關係,而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。5.39.217.76  ^5 R) W1 e. l5 k& H% }+ n+ P+ h
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- S) G6 C, w4 h8 S& D9 p8 r2 |tvb now,tvbnow,bttvb肥胖與大腸癌如何糾葛在一起? $ @- n8 G* ~# M" [- H+ U
肥胖發炎
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$ `& r- }# ~! l& X; t0 P, I3 S公仔箱論壇關於「發炎」,相信很多人都耳熟能詳,一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷,免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象,這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知,但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知,肥胖就是屬於慢性發炎的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 O3 z; U# E: X. c

; Z4 L% j1 s; q. Z9 T0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加,脂肪細胞會越來越大,在有限的空間裡,不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時,脂肪細胞可能因此破裂或壞死,免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質,例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等,這些發炎物質隨著血液流竄全身,導致全身一連串發炎反應。
5 G1 N2 e* @+ V) v$ A. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 r1 \- S9 M) {* N: U/ m

, R! [+ F. h& f& k5 J' ttvb now,tvbnow,bttvb嚴格地說,發炎反應是免疫系統對人體的保護作用,是好事一樁,但是若身體長期處於慢性發炎狀態,那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA,DNA 一旦受損導致基因突變,若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積,最終就可能導致癌症發生。
$ l2 P. X& Y6 N8 }$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  X; L4 {. H

/ |# S4 ~0 c- ~' ]- h$ E: F5.39.217.76根據歐盟國家調查研究,體內脂肪過多,罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重,上述癌症的風險提高1.06~1.59倍,若屬肥胖,則飆升到1.12~2.52倍。 5 F% w4 G. I4 s6 c; D& y

# C  A, e3 i$ o7 d$ C, \3 b因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應,降低罹癌機率,同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險,一舉數得。會導致肥胖,一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食,再加上缺乏運動所共同形成的。 2 s7 `! V$ t2 {: {
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高熱量飲食
. Y/ e& q( s4 M5 s$ T7 g5.39.217.76研究已經顯示,肥胖會引起慢性發炎,持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀,兩者造成惡性循環。那麼,哪些食物可能是肥胖的幫兇?
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& D" W0 W1 A  `' c* y5 ?  W2 A! i❶ 油炸燒烤食物
- X7 ]! ^" s6 h7 Z' |公仔箱論壇肉類食物經過油炸燒烤,除了會產生致癌物、更是肥胖的主因,且糖化終產物(AGEs,糖毒素)含量大增,導致身體嚴重慢性發炎。 公仔箱論壇0 P5 S, T& H7 U$ i+ S& S; k

# T( Z3 k: J6 b5.39.217.76❷ 精緻糕點與精緻糖
- G/ [# d) G- Y. i9 Dtvb now,tvbnow,bttvb高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品,除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外,也會促使身體慢性發炎。
/ f# H8 G0 f* b" f+ U2 B- m/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. F* M0 F. o( [! T2 \  G8 u
❸ 加工植物油與反式脂肪
: w8 N! Q, d; d% L, {/ a+ O& k' N不利身體健康的脂肪,一旦攝取攝取過多,不僅導致肥胖與身體慢性發炎,也增加罹患心血管疾病的風險。
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) B# w, H( H8 i$ k) I8 ~; z1 ?上述的食物是不是很熟悉?除了容易引致大腸瘜肉(大腸癌),而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。
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. R9 s% l1 R0 k2 n+ h! R( ?& y5 D5 o缺乏運動
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5 G( r( z& y" t: |& Z" r$ S; g9 A' ?1 k上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌,兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕,致癌物質無法順利排出,長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞,增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成,肥胖與缺乏運動雖不是主要成因,卻是貢獻良多的危險因子,若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖,有助降低罹患大腸癌的機率。 6 B) q3 F& q- b7 k
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體重管理 1 a: B0 ^2 F( K8 Y) Y( Y" Z1 x# E. t

8 Z' G& K7 Q6 K) g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示,若能靠減少飲食、增加體能活動,即使僅僅只減去5%的體重,便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出,肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1~2倍;體能運動量也與大腸癌息息相關,國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準;男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。
4 I. z$ \1 r2 j* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F( w4 o: g* W+ j) z8 W公仔箱論壇體重管理的目標是將身體質量指數(BMI)控制在18.5~24.9之間,男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議,短期內必定能見到減重成效。
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' o% f. F& l6 Q; F4 E$ K" ?公仔箱論壇❶ 減少高能量密度食物的攝取 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) ~# \, K4 o( A" J1 q4 {- R5 e8 J8 h
每100公克食物如果達225~275大卡就屬於高能量密度食物,例如,速食、高動物飲食、含糖飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb  F/ D% @6 e& m: G

7 O) h; V! W( N" ]. `, H. x% G+ @( v❷ 多食用新鮮蔬菜水果 公仔箱論壇9 h* _3 E+ n( W/ F5 W- l
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通,也可以隨心所欲偶而執行一天素食;總之,高能量密度飲食儘可能減少,以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類,也儘量以魚肉、白肉為主,少吃紅肉。 tvb now,tvbnow,bttvb; o- [5 T5 K) P7 P
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❸ 增加體能活動 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 p- y6 ]# _# f3 D& D9 H6 \! N
美國華盛頓大學研究顯示,多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力,降低腸道發炎,進而減少瘜肉發生機率,因大腸癌大都由瘜肉演變而來。: x1 j; B+ Q! |7 p" }6 N: i. t
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健康/糠榮誠(臺安醫院大腸直腸外科主任)
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  • soforlee

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