隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。
/ Z# e) }+ P6 I
2 M0 W0 V$ g: ]公仔箱論壇攝取的DHA量不足 使腦部機能降低/ d) a$ p; B* X% Y+ [( }; Q
. U. p0 r. b2 `# Btvb now,tvbnow,bttvbω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。公仔箱論壇: m# |7 B4 O+ @+ p; h5 h* o
$ X' O& X1 p' h- }公仔箱論壇此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
3 X) k: ?6 ^( }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N% |# B+ O; i* ~* K/ L3 q5.39.217.76記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬0 t+ ]3 e. ^, X- m7 k
7 d7 Z. U" R+ @7 \$ rtvb now,tvbnow,bttvb海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。
. i# W% t" P! k, ztvb now,tvbnow,bttvb
! N; A8 W( \& K公仔箱論壇9 d2 g6 s' e$ N
% e, [* {* t# C) L# p% D2 U- V0 [
8 `, ]& Q! h3 r! t! W9 w5 @
z, j8 P; V3 T. V7 b1 o
! [/ R4 r* G! o/ P& @% }5.39.217.76% \6 K' [0 w, N9 x+ v" g. s
健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
