隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。* M) Q6 f. e/ N- D. w9 Y% e; v. r0 q
$ Q9 d2 c9 D! g公仔箱論壇攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
( x6 h% F' z5 d9 O v- K
: C5 O: \% K0 ^" i公仔箱論壇ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。
* E2 Q( y8 F0 R: f) E1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 r* y2 k) _/ i1 ^0 D' D
此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
" G9 s6 ^" C3 t* U% f) O; ^) l2 E, B% }( M& G' i. y) \/ t
記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬/ p. S) J8 t' q# ?
7 S* Y( d+ _) D, N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。
- N+ e1 C" M2 c" Y5 {5.39.217.76
/ s% r* {) ]7 ptvb now,tvbnow,bttvb- ^# D/ i* u6 N+ W" Y% Y. `
5.39.217.769 W5 [2 j0 W0 G. a( c9 M0 r$ i
) D' S/ N; F4 z+ I+ v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 d2 n' s. H% Z! a
& R. O+ _3 Q7 s0 {7 utvb now,tvbnow,bttvb
& ?% c( i% ~% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
