年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# n' u! y& d# b; i+ n V
P/ D) O/ `1 t% Z5 Q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ n Y8 F$ i! U7 G% Z
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。tvb now,tvbnow,bttvb: U# U2 U% r( d- c: m: K9 a2 G
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb# x3 J, y+ B! x( }
6 g0 n" L2 z# ~- Z5原則 健康過好年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& M+ }* I8 m4 [4 ^8 z
6 ^! G! m( G8 d) r5 ^3 s! D! L凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：5.39.217.76& o' k. z2 h4 k5 g6 s/ ?9 S/ Q
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1） 選擇全穀根莖類／# N' g* L5 N/ z5 h: s. A! [+ F r% `0 D
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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) z, X r+ u7 v7 F+ R* |; @9 ~5.39.217.762） 天天5+5蔬果／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 Q6 b3 _0 R5 g7 d4 A# S
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ i5 n4 ~8 p, z
/ u0 i. |& Z- A2 S3） 多喝低脂奶／
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' J' o) U5 o8 u5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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; b" T" J& ?8 m" d4 U: W8 }5.39.217.764） 紅肉換白肉／1 F# u. w# Z) U& z9 A( v6 Q
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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" A- N* Y# E9 \0 c5.39.217.765） 吃堅果，用好油／9 V! B6 R& u ~' P+ N B5 Z9 A7 T
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。5 V) k* W |) v% Z" p G" _+ x
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( [% j% i( r1 T, Y8 f健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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