秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
' @# ^5 j- M5 o) ~* \3 ], Y公仔箱論壇
3 |( l/ U6 x+ S+ h3 n; S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: O% r! M! v( S+ n8 n2 e
圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
* P+ d! t1 X- I7 H5.39.217.76
( {- r* Z7 w3 `* a, E0 T n tvb now,tvbnow,bttvb8 G" k2 W% u: E4 x: o
tvb now,tvbnow,bttvb! m1 g( O5 D* s7 g$ Y
參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
2 I0 f4 o4 j5 ]5.39.217.76( c( F2 f' ]7 q$ r, Q1 T0 x
養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 z5 l6 y/ I; K
1 }1 c- B; n4 C$ c3 T8 J公仔箱論壇【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
8 c5 r# S* ^% i! W0 Btvb now,tvbnow,bttvb' i& f4 i2 M4 C% X$ c( d/ m
● 藥材：
0 @0 L- k/ ? |' E公仔箱論壇 D& i8 f2 V8 o6 s" n
參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
% d! p' ?7 Q0 O; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h. S8 p1 { N; a9 g4 U/ ~# S● 材料：
3 ?0 A) e/ i" i G% B) O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ j# v$ H# P- V) H# F
雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
8 R( F1 G. D5 `: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R" m: A+ q) g$ [% n● 作法： 公仔箱論壇2 S# g* O4 D+ {
, ~9 K/ V2 K5 U. a3 @9 n) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） c) |) [5 W( B* h7 g8 i
/ V0 } W3 |2 p8 M( g" I2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 k5 p' j! o& ? F# O8 ]
8 {8 s2 _, P( v
3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
7 X) s6 Z$ u5 Y" \
* ~1 T7 P+ Y* h/ v4 v! Y) O★張醫師的小叮嚀~ ; o4 s) j/ D- F- g; y1 }% v8 O# X/ m
& p8 P9 B0 k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。& t/ L' j9 u6 C8 O9 H4 d3 s( P" o
4 y8 Z0 F# @; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~" f- B- `( M: s
' \8 n6 H, l, s0 I( _6 v4 y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│參鬚
j) \+ P' k$ P. K1 B0 R9 y6 @' Q4 [3 o7 ]
屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
4 \! B3 N0 K8 {; Q公仔箱論壇4 V3 G* G3 c7 Z; m
│何首烏 5.39.217.761 R$ b& d4 H% C6 c, F. n$ o
- V" W8 ?( u2 G8 @6 Z
屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 : Z* x% c, P$ D- C( ^- q6 E
" m5 v2 J4 Y9 x1 _3 |: z5.39.217.76│玉竹
% x* d: i. `# ~$ D- G+ L3 ]9 H2 m. X6 S* ]# c* V$ _* j1 [
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
6 ]( Y- u9 r" z, S+ K. w: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {: y0 j& M* s
│杜仲
2 |8 J$ P1 i- u6 _5 F& _! |# Y公仔箱論壇
! u1 z0 ~ A! h9 X滋補肝腎，強筋骨。 5.39.217.76, g8 e4 ]. e# y; a8 X2 S$ I2 [
% d7 N+ |* v6 o/ m! s0 B5.39.217.76│桂枝
: d- i# P7 D! B7 K/ X4 a8 @* y7 qtvb now,tvbnow,bttvb r5 X3 u0 r5 l* F6 \
溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
4 R& Q5 c: q" j; j
$ d! e. S G0 k1 Q* |公仔箱論壇│黃耆、黨參、紅棗
5 t( z# g5 r& m0 C+ A8 z- n1 m5 m2 q3 Q# O, z
補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
6 t% B9 `2 p% s }( ~5 N1 k1 t2 s公仔箱論壇: J C/ }4 Z n
│當歸、川芎 公仔箱論壇: V0 Z/ m( O' V# A- |; C4 }3 F
! l4 _: S6 H1 i9 J: L公仔箱論壇當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 公仔箱論壇% C5 _1 [1 h: ~2 z% _0 t8 `
2 y) d$ \/ H* j$ g( H4 b8 Q; T. N│枸杞
0 |, r. ?4 ^. Y. H0 U6 Z) u5.39.217.768 a" s4 p; T3 ?; O. Y. D
補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
9 ]2 k6 u5 x' x9 U' Z4 {2 [; j% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 Y" V% L. d
│雞肉
% G- E6 A) r* L) u9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! [) B& ^* J# j/ a0 i! m
烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
2 {, b7 E- @# @: B公仔箱論壇公仔箱論壇9 x) {. c/ p6 ^0 J, n
│香菇 5.39.217.764 w* B6 X1 z) T( k5 ^
5 [, `9 \! v# _1 F& dtvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 5.39.217.76% T, \6 K G. S) m
/ D Q1 y. S( @" L r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│嫩薑片 , o5 D0 D4 t- b) f! T6 ~4 F
7 z ~5 G/ ^. o7 z3 C1 r% Q. Z: V( `5.39.217.76生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ ) P& w% |1 w! n$ C
7 [' E' d% Q) a
尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* S& f+ Y5 H% r5 K" d
公仔箱論壇/ K' [( J2 z) p
平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 F- L% ?! P. Q. Y! o5 a$ a
2 _ x. X) ] ^: h7 o" B- y2 m
& d+ J' G4 J6 v$ C
& ^7 D+ a$ e2 O% e' N+ G
0 J$ {, S$ _$ ]1 f4 _3 \
e( f5 L7 T6 b1 R! t公仔箱論壇
[2 I9 v( d! p! j: V% Itvb now,tvbnow,bttvb G( Z) @5 X; D$ G& K9 z- t& |
公仔箱論壇: ^+ Y4 M$ c, U7 B' p5 e$ M% r' }
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
| 
