近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 5.39.217.76+ i/ [# W$ H0 ~8 h6 m; w- z8 ^
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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# ]0 p! U9 Y0 \& q公仔箱論壇★中醫與咖啡
3 s% y2 p k. Z" W4 y門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 + Z& S" l w& Q
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 w) M+ y8 S3 J6 X8 t# T1 p
0 @: d" x6 S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 : g" r$ h+ c1 l$ D3 b
$ v6 o# u- C+ s5 N: Y' etvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb4 O* \/ A, B" I/ B2 `
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
( Q, x. F" y" Y& d7 H2 Q, A9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |7 O; N, S3 a. u0 E. e$ ?咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。) X- a0 G- o2 r' ]
1 Q2 R, O* H/ {8 l$ P5 l- X★咖啡對人體有哪些好處. x4 `- q& C, T! r5 J8 t
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
' L# Y$ W! E1 z8 k3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
: R4 r" n' u- {# Z8 |3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
2 r- t1 S6 w6 u/ Z: _) [4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 + q V" H: X7 M- Y9 a( O
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
. x" o& k8 H6 o% e1 T0 X, _" Btvb now,tvbnow,bttvb6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
- o( F0 @# Q, Y6 i7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
5 [' R% i8 f# ]5.39.217.768.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
Z3 Z$ }# _, ?) [% `) j5 w5.39.217.769.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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# P& ]8 d2 P5 \★咖啡對人體有哪些不良影響 + Y- b0 J& w* U w* N
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 Q. c& P$ Z2 N% s# C+ v
8 ~/ I! T5 d- [7 C4 H1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
5 g! S; z3 b) a( {2 M u2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
& {+ p* ]- y' J# t2 s& [3 ~3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
- L$ K/ ~% t" j0 t! ]4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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/ O5 `) R# ~% Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
# n* t: q. ]; L& a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( W8 _" w* E$ {8 n
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ , A* k1 }* n9 ]; Z! K
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb1 u c% b# c5 g& W
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ B0 m; k, M3 U/ \
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
$ ]$ R$ ~& m" Z+ I3.正在哺乳的婦女。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) Z5 J/ ] Z- a
4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb) z: O! J, `0 m1 ?9 P3 v) `) \6 B) X" O
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 8 p5 n& h- N) t) @2 P. a. T* N' m
6.腸躁症或腹瀉者。
# G) }, E! T% A7 r1 l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {( c' ^5 ]1 E) v: _- l# O, R
8.有精神方面疾病的人。
" ]: Z8 ?/ k! D' G' ~' |公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W# R& _, j2 r
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
9 d- ~1 N' U0 l$ Q& e, C5.39.217.7611.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
. S0 c; h9 U) U; _( U5.39.217.76咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 5.39.217.763 N6 M% Q' B4 W# T9 k* T; g$ k
5 @: O' D% [+ p3 a9 U: U+ L5.39.217.76大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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8 _: }. k9 Q& y% `% \/ u★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇7 s7 V# B4 a5 r* I. D
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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: j6 G4 k& c4 t★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
" g) A- `; [% R4 n+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡
6 v5 f: @) Q6 A6 A5 S公仔箱論壇想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 5.39.217.76* y& C9 x9 s! f w" Z/ k U, R
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
5 E# t6 k6 X+ s% w6 C6 o" n/ n5.39.217.761.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 5.39.217.76/ r( p4 L$ C5 I* ]
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
6 ^+ D+ Q i" Y6 t) F- b- F5.39.217.763.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 * I! f: G( [) n
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
5 I( B; k7 f, C3 A" G5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ [ @! u8 O4 {
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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7 x4 ]* C& R. w7 q) L公仔箱論壇健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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