近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 ; H, J: D7 m- h" n( r, ]' U/ G/ X
3 v& d6 x& j; U! _3 R# H但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 0 L- G+ s2 l/ M- T% i2 l9 S
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★中醫與咖啡
4 ^7 M7 D' M6 I! ?" k6 z3 K O) i5.39.217.76門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 5 x* ?7 y0 V7 i2 } F
; o8 @. F0 h) W4 o- A5.39.217.76長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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' ]5 r6 b/ v3 Q( x2 e# _原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c |" j5 a1 r9 C( E3 Q5 i
, y& a& }- J: e- W此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 公仔箱論壇- w1 N7 u) ^" q7 a9 m! j9 [5 d( r
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★中醫觀點看咖啡的屬性
5 a; P5 O/ I" t公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 5.39.217.768 {# r3 I# |& u4 h3 z
8 w8 c1 Q) d" n J+ \7 O& a公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處
& T6 J: t) u9 B. ?. {1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
0 ^8 d5 D6 {! l4 B- W, Z& V5 ^2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇3 U. q+ W* f$ i0 y" z
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ R9 y* t5 j: Y3 D
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 5.39.217.761 Z! S0 y8 l9 N- a9 j
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 5.39.217.761 `/ z2 f" g! X, z( Y
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
& C! W, J. A0 ~$ u9 N3 R公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
; d @( w6 O: o/ }9 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
4 D% a3 `! b/ ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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) V9 k; ^ A8 N2 g/ W7 V- J5.39.217.76★咖啡對人體有哪些不良影響 5.39.217.76- ^0 k( ^! |5 h" G8 b- ^
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇) q. Z1 W+ C" x5 Z/ a0 }7 Y1 L
7 s! o+ E0 B: T4 { k5 G公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。5.39.217.764 @( I5 ~8 q2 T/ A
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 E% z! D) Y" {- K% H9 W. O# y
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ G M2 \* d. c
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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% o' J1 E1 D( l1 U& P看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
( Y! ^& d; s7 C. d/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K% |+ w0 ?4 h6 f W1 E★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
9 v0 p8 k. J0 G& f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; V2 o: K1 Y- a% e" `5 R s
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 i6 j. f# `- \* q/ J
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
* h# N! f: ^5 v/ s9 [" K) Atvb now,tvbnow,bttvb3.正在哺乳的婦女。
) J" v: S# J' ]1 F1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb. P; d1 c' t6 Z7 R1 l- I
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 5.39.217.76: T! z3 ~+ e. A% _5 B t3 p- q
6.腸躁症或腹瀉者。 5.39.217.760 x5 u S: ]* b; H& X& m
7.老年人。
+ @1 a( a y1 b, _: D& w5.39.217.768.有精神方面疾病的人。
' y3 s6 d+ s( O O- j) ^( R2 l9 l& stvb now,tvbnow,bttvb9.正在服用鎮定劑的人。
% k$ V* S( p% ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 % F( }& r" \' T6 ~
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 9 J+ M( L/ y5 h9 }0 X
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ Y+ q: |0 ^ q, Z
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; p" B) f" k5 ]
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 8 `$ \6 o0 I0 {0 q' t# a
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ e# G4 k, i5 R/ i+ L2 v; \
+ T {( x* R2 y0 b; r★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 L8 I( q# U( K3 g+ i' `2 W9 y7 z
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 5 I+ y. J/ D4 }
" d. B+ l4 E* \$ f% itvb now,tvbnow,bttvb★如何健康的享受咖啡 & A9 n6 N+ G& d4 ?; @
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇0 G, \9 j+ S0 ~, p* R* R( U
/ X2 t6 b8 y7 a& }3 g7 L3 K8 d% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇2 f; A4 S& l& }1 ~* b
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
9 O. k/ t0 r9 q) W4 l9 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 p2 [& o; F
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 2 `7 y& t& T% a9 l, K6 _: u1 f" i
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
( w5 U9 G' m7 k: e( d7 I4 B5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
5 B4 x1 e: q+ h) P$ f; \5.39.217.766.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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' Y5 c1 B6 C" e) |" {+ O5.39.217.76健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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