近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 5.39.217.769 T2 q3 e# E& L
9 P& ?3 B3 e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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# H, o6 B& L+ g' Y" F6 a2 M/ R) mtvb now,tvbnow,bttvb★中醫與咖啡
6 g" @' l& Q: o; J# w! A門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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4 Z# i4 L& M9 x公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 公仔箱論壇# u/ M3 Y) N7 g- }0 U
6 @/ Y' x( ~3 i% l8 r' }公仔箱論壇此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性
, m& s5 N3 e8 z0 F+ L5.39.217.76咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
9 ~6 L* j- B+ H4 F# k- L$ e4 w/ W# o# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?# u8 I: [' s% f& d. _$ q# p7 G
咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處- D* U1 q% p! r8 o* y/ y3 g
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 公仔箱論壇* A+ _. x" e% G
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 5.39.217.76' y9 C" O, ~, r- F1 b
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h# c8 @! h$ W9 M" Q D0 }
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 5.39.217.76. Q$ l1 C2 H2 ]6 g) |/ A
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 ! R$ S/ s, a$ S8 |6 M
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
' p6 Y/ A# D4 K: d4 c6 V% i" ^6 n7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 7 J" X# R! a( T
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
1 E1 W8 F6 @1 t, f& B, ~9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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: _8 {/ r! `! e9 N; q: ^- t5.39.217.76★咖啡對人體有哪些不良影響
3 w7 D2 p3 I( _! B公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： ! w& K2 L$ O9 f8 p1 N0 V3 [8 Q6 |
$ @1 {: c: b/ e& F+ d7 }2 V! t1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇3 j! Q1 `! Q& w+ b, Q/ J$ O2 p) z" N2 i
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
, S/ d1 T# `% n5 @7 s3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 . j+ I5 M; g- z6 [/ f4 d" f7 S
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 2 T: y. v" G" C" S
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ tvb now,tvbnow,bttvb. z$ r; N: o. ~* `) \& W
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# S) p. u0 {6 m7 Z) N
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
2 X- c/ y, e6 F' `7 N$ V$ S2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 0 `8 n2 J! w9 x& O; [! z
3.正在哺乳的婦女。
# \+ u+ k* R: p. H% y) vtvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。
1 K) `" ~# \% p+ |" C% w# f( t! k5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 公仔箱論壇 b0 `: z9 d# ^ e) W8 Q! H) M
6.腸躁症或腹瀉者。 8 w F* I' l0 W) X& f6 y' @$ ?
7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- `- R O, r3 c3 z- i5 v# F% }
8.有精神方面疾病的人。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ M* W1 G2 S, @
9.正在服用鎮定劑的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 h$ {# h( N
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
6 S( a4 b% M( P11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
, E- e* o' H" V! E% Ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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$ ~ b. W! I. X5 M公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
( g" z$ f' v. P, S$ ?+ L& Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 5.39.217.76( m f9 p2 w1 S5 s4 ?2 E
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
$ m/ u1 E9 h8 T; W7 s, R, }公仔箱論壇洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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6 Y$ \7 X& S( ^, L+ U! B- O5.39.217.76★如何健康的享受咖啡
! m4 f& s0 z, w sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： ( n/ I& r- J% e u" z
- V- Q+ @8 a' @- ?2 b+ Y% n9 ctvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
7 {6 o+ c1 N# C2 B* o+ d; W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ tvb now,tvbnow,bttvb" f8 I$ L! ^. n, E# u1 x }
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
, d/ ?" k3 w4 M' s. L V3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.76( P4 ?( g1 e+ [0 A2 A
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 5.39.217.76% [* U0 i( A' E8 m7 t2 }; b8 i
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ ?+ H. z; `5 l( p+ o
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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