隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* t- K# s" U$ N! D& O4 @0 Q* y6 f
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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b: c+ q, L$ s& g$ \tvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 j! _6 c% U+ L
, E# O6 ? n$ `: L& z# H/ H材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。2 [* O/ O) `3 ^" F
. K H* \" o0 {7 J4 g' `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果醬拌麵：
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4 z8 r ?' f# y4 a. G `5.39.217.76材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。5.39.217.76) x: S& [' _) B; G! T5 Z
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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6 _' l2 {! _. ?$ w0 T7 e胡蘿蔔蘋果薑汁：
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L* [" x/ B+ v+ X材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇/ \$ {) T( s+ c9 C" ~- u$ Z
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。公仔箱論壇& |0 A' D) M) ]) m, ?
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。公仔箱論壇! u, m4 U7 s$ r0 `% U1 u, ~
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ Q4 E0 j5 g+ Z1 }( w
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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9 h6 U2 v' _6 u5 o4 I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。8 v1 H5 z9 ?. P
5 q& e! \2 W( Q+ N% O南瓜亞麻腰果奶：
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( ]8 U% w! f" L, x" n& P% D材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 i$ n* z( {' S. h, l
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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