隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
# K* O2 z5 v6 Z+ Y4 X9 W7 X" W7 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. R F' T) z! @5 N
專家看法：
/ y4 f8 B$ i+ h+ E3 B( w, r# V' m- \
營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。! B. \( s2 d) F" ~8 i9 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 o+ d6 k e3 a
發芽豆豆飯：5.39.217.76$ r" D+ d) u; B. \% t* H
" ~( v |4 `; L$ \# `8 G5 T材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
2 d5 R3 K* b) e0 A" ?2 t% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! l; ~5 E7 M* f7 h# d& q4 L
做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
6 ?, A% [0 x+ J公仔箱論壇7 |3 O# H3 w! U( x
胚芽米葵瓜子粥：# N, e5 g( ?) R: Z4 `2 n. C, t
3 E2 Y0 F. T& e6 i5 ]材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' {5 o6 J! R, h3 o
6 P7 I; v+ ~) X) g做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
# _/ Q# w+ x: `: J5.39.217.76
) F1 S+ r# G* [堅果醬拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb( O- p5 N: n9 Z+ p- x" F+ Z
. H" h" J( W+ Y O5.39.217.76材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。# a4 S! t3 T) h
tvb now,tvbnow,bttvb9 U: H$ r. N. Q9 F4 l; T% K
做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 A2 C- t9 O, W
9 \. g5 s& W1 u' K& F5.39.217.76胡蘿蔔蘋果薑汁：
r5 A. h* y. s5.39.217.76
; _- G! m) G4 q6 S7 j& y% W公仔箱論壇材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
7 L, a& S! W1 `/ Q. w9 v* }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. e; k+ f& H2 b3 [/ i/ q' x
做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
) u: K7 l3 k, n% Z' V' htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 a$ V1 N) s2 a2 g s" V
鳳梨堅果泥：
3 S4 p: h+ `! ? r6 a; i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 w# P! A5 e- m/ o# X
材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。6 ?# m+ Z+ _) s4 A. D8 @
. X- {- o5 i% h2 h' D) G5 z4 I5.39.217.76做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 ~0 p! A S( z
5.39.217.765 @ j/ r* ^9 [' T# Z. c
藍莓醋（橘子醋）：
0 G5 P# C% @9 j% [" L4 V3 g
5 b5 A* z9 l% @; G9 ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
- ^+ D. m; V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! b" |5 Q+ {
做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。公仔箱論壇% q# O& M/ k' l. @6 X& \, j3 T ~1 ?
5 D1 m# A# [" N* U* g2 x( T5.39.217.76南瓜亞麻腰果奶：
1 R; \+ q# i& Y7 q% G# Ctvb now,tvbnow,bttvb4 N$ R+ {* y8 l C& k8 _! G
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
2 D4 K- V: r* y5 @& a3 @' \9 b* C5 z2 Y
做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
- `9 t- d( F- d$ _& ctvb now,tvbnow,bttvb
& f' P6 k; m% H% wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 B& {; j5 e( W+ D# p
* U# i c( B: B; p% M) D5.39.217.76 7 X0 B' \( E0 n, d- f9 E: A
; B9 M. y$ e( e: N+ W5.39.217.76台灣新生報5.39.217.76* J2 N" W% E( m- r# n% o% @& Q
tvb now,tvbnow,bttvb. r( V. X; ^. f# E* N+ [
0 O+ e+ P- }: b5.39.217.76
! ^; T1 `% n, b0 L! Q- h$ B
9 ?6 e5 B& s. L! h& }
$ ^5 t9 A) ~# e% }3 M2 u" M |
發表於 2016-10-15 06:40 AM
| 
