隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。7 }: k% g8 v, u; `( m' O9 @( M
. m- o0 u. O, J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; j7 H. P0 b0 u
, Q6 I" U# o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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z x) c; Q3 {發芽豆豆飯：tvb now,tvbnow,bttvb+ a" ~ ~; t- o
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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3 J2 Q6 y" W A4 `: B( `# l3 U做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。- k" ]6 x% b0 z
* g" }) O% _4 Z. x$ C. W1 a公仔箱論壇做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# K# B2 |! e
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堅果醬拌麵：8 T+ X: W; } _" C0 w6 H
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。% y0 o5 |9 k( H4 B2 H* U
8 T- |1 M; v F: N6 M) \+ z公仔箱論壇做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。# ~1 ?: O9 u0 g1 Y/ D
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胡蘿蔔蘋果薑汁：5.39.217.76) P9 r( v ]$ @+ l
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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q3 n" ~4 j% v$ ?做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。% p" |4 [ i% h6 F3 s1 Z8 @
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鳳梨堅果泥：$ J4 c. C ?8 C, }) K
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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$ z9 H& A+ x) X& qtvb now,tvbnow,bttvb做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# N. J. G8 y1 U& u5 X7 E3 H6 z) n) l
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。! \ ]/ [" }6 V5 @; D
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。; v& R' k& F- K4 F. ]0 t% a4 ]
/ U* S0 z$ ^+ {5.39.217.76南瓜亞麻腰果奶：公仔箱論壇, O. Q# f& F% d) l
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! A: f+ t+ _* s8 M. }7 c
8 m1 p- _. G' _2 Z做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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0 L( ^7 t9 E. [/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& e5 K2 T% s8 a3 }0 H
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6 }# v( i0 \+ m/ {tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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