隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。公仔箱論壇1 s$ N- q. A4 o8 p+ ]7 I' `
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專家看法：
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) \$ G2 [8 R% C$ w營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。- W/ t9 X$ g# h9 D
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發芽豆豆飯：tvb now,tvbnow,bttvb& R7 F3 u& s7 J
. h$ S6 U: z0 i+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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* J1 w4 l' Z! C0 f5.39.217.76做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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R! ^9 F" T9 z0 J3 @4 j0 o0 P5.39.217.76胚芽米葵瓜子粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 q Z/ z- a; U( F- C
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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8 I1 u; F4 \% p4 X0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 N/ a; e6 W6 E& H$ ] ]
( R* Z- S5 K6 F3 S$ B5.39.217.76做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
, T5 n0 r. I( \. {: L+ F5.39.217.76
, R3 a6 x% F4 b8 |* e- N- N7 mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：
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5 ?$ X, A; P0 K( ]5.39.217.76材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。2 ^, q+ [' J- b! }# Z
' y4 u& Z; i/ s6 R/ M做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。5.39.217.76$ [/ f: u V8 b: x+ Q
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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4 {7 @) v7 ~3 R* P' B藍莓醋（橘子醋）：
7 c; u" t; G$ z) A) t$ j9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ D6 E& J" ?& Q- k9 W
材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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9 u- h$ U, o/ S+ C3 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜亞麻腰果奶：
9 m" L2 S+ S x2 T( W+ o4 l, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 I- E+ Z' ]; r8 |& I+ k( E2 A" d
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 i- ?' r' R
# X% e$ L1 H+ s/ I公仔箱論壇做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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