隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。5.39.217.76# w4 I9 z8 Q& F$ W) C
+ q( p% ?; Q$ x, I1 y4 D' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法：
, a# q6 H1 Q: p( E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e- @$ n" R9 T2 R8 A7 M- ~2 M+ \" P營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。5.39.217.76* h1 l5 ^% o7 f' Y* Q4 K
5.39.217.76 Q" x+ ]3 l1 S! E( x
發芽豆豆飯：tvb now,tvbnow,bttvb$ D; V* L8 b$ G+ r. g! [% O
5.39.217.766 u. Y% F! |0 A" p+ F: x/ [
材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
2 H8 A" U8 B$ H [公仔箱論壇公仔箱論壇5 {$ f+ M" O; i+ c! w
做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。- m; J: p3 w6 v- _2 z
5 l* K# i- \! u! X6 i公仔箱論壇胚芽米葵瓜子粥：$ b. b: g, E& G" \3 x
0 m8 c7 a. @8 Y" I1 j! k
材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。公仔箱論壇$ M4 k; }, P6 w4 O
0 l5 E: R. C0 }" k8 y/ B) f' h1 T
做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。公仔箱論壇7 b0 G2 ^- z% e2 U8 z( j
$ T i( J% L$ ^% [ Z `# E( }堅果醬拌麵：
) G5 K. N: K2 \; H% G# f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 q" k+ G% g* H. Y* s
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
# `6 f3 B8 a0 ?6 D$ G3 D公仔箱論壇$ w: O' k% A, `) M2 z# h
做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
( R- t. r) U; g) H: S3 {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' i& }; _, f$ M( V2 ~3 w5.39.217.76胡蘿蔔蘋果薑汁：
( a3 B. |7 g, r+ K3 q
/ ?/ B* H! J0 c材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
6 z4 B4 |' J% F# A. m" B: Z, H0 }
& X: D& r% t! D7 N3 u9 E1 k公仔箱論壇做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。5.39.217.766 w$ g5 _' P( r! Y
: `0 i9 U' _* a
鳳梨堅果泥：
1 I" q) ?. F- z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! {" L1 s; }) j' f' \. A
材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
6 u8 X- J; b0 r2 j) n9 D# i; T& P( t7 g& I- B0 E3 S
做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
% Q; S/ T7 W- l6 J5.39.217.76公仔箱論壇5 U9 f4 q' E4 r4 _7 B
藍莓醋（橘子醋）：
b( P, d8 a3 S0 E: D3 L公仔箱論壇
- k. R ?8 \' h7 B9 G9 v0 H材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
! X; F/ [2 P8 r$ [2 |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: M% d; f+ G; r* l, i/ C( p做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f3 `0 L! u$ c% F
+ C" e5 `6 x, x: _3 q" j* ?
南瓜亞麻腰果奶：5.39.217.766 g4 N* Y9 R% F9 T+ R
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 ^/ W7 a2 s U+ r
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
, `7 }/ v4 x1 W' E4 H3 B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 U& E% w5 {# f1 i3 Z4 a
做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
9 V' @: w& F# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* v6 k9 ?& D" T4 ^) d
tvb now,tvbnow,bttvb" X+ o# k/ m* O% H7 r6 k2 j, W( D
0 ~/ U. Z2 \4 `* N* x% W tvb now,tvbnow,bttvb4 w* O- L( H9 }8 O2 n. W' |
+ s; L% N& G( u T5 g; O公仔箱論壇台灣新生報5.39.217.76% M& G% l* u; d. v2 R7 X
; y0 G, \( Y! s) G* `) |0 h
tvb now,tvbnow,bttvb& \, x2 ~7 G+ D* w; @. x
: O9 G) d/ O- C. Y
9 e6 \9 N* @1 g9 N D# s
. u( Q, h! k6 [* X8 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-10-15 06:40 AM
| 
