許多人為了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是只吃蛋白質。台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正「增肌減脂」。
) l# f- I R1 @$ H2 |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g H% O8 S# l8 e& O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb吳映蓉表示，台灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。
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2 }! I6 W1 u8 F r* {tvb now,tvbnow,bttvb吳映蓉解釋，運動時，人體會消耗肝醣作為能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動得越多、肌肉減得越多，容易復胖。tvb now,tvbnow,bttvb& o; }( u# }, n+ s7 D) H
4 }% I U& |; J* e) ]+ stvb now,tvbnow,bttvb吳映蓉建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。公仔箱論壇; F s4 u g. T$ Q$ E. K
! N+ [% m6 M+ `5.39.217.76運動完後，許多人以為最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認為一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到三比一至四比一。5.39.217.760 j4 i. t4 ^6 Z
+ N0 e3 o' U1 ?3 W1 P- q& w3 b公仔箱論壇她解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。公仔箱論壇4 N: p) ]( \+ {7 P' U3 ]# s4 h5 ~
& s5 }4 q, ?( n& @. o$ xtvb now,tvbnow,bttvb擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的「黃金補充期」，他都會盡量在半小時內進食，讓身體「補回來」。飲食份量視運動強度、個人體重而定，以他為例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶無糖優酪乳。
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' l7 X, j$ W- N8 B1 x8 _tvb now,tvbnow,bttvb北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，台灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認為運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。
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發表於 2016-9-3 11:02 AM
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