不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。
8 t( q6 |: u0 r1 O. _0 E$ Y8 g" a& @, F3 K4 p國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，
I3 U. z5 y& z( @9 f事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。
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# J+ _6 |& u# S/ [+ x" ^ ntvb now,tvbnow,bttvb膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 F) a+ @ R# ?, a6 j+ k" {
此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。4 m/ f; _" _9 i. {, @
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食；: F3 k1 a+ w) y9 Z0 {' j2 g
但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，5.39.217.760 `. f( x8 c6 l
運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。5 v1 T+ L% T/ u
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過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，5.39.217.76% A) S9 g& U" e5 |
不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），
/ L3 ^ I L( k* t但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。
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# L$ u" n7 ~" K% a: R2 c s& q5 b5.39.217.76國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。
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9 |' x4 P* x3 v6 O. S5 S) `上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，5.39.217.76 K; |$ g5 F! w ?. g
食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。
/ p9 P9 z! t! }, F採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。
: @% ?' t- [) N" b& `" p, X在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。
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還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 M- Z q4 c, ]% P# F a
台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。$ z \( O+ ?& S( T
不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。
5 Z5 J5 ~3 e m民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。 ! i# q: e' [0 R3 F9 V- s3 [
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2 a7 o8 P" e- u( Y4 N& o, l6 B5.39.217.76台灣新生報 |
發表於 2016-8-31 08:31 AM
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