不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。: [8 G1 s& l+ ~, y( G
國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，: }% G( E7 K J5 P& R7 E
事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。
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膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。5.39.217.763 n& x0 \# u: ^, b/ V
此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。; s+ C( s9 x2 j8 \8 U
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食；
/ ~$ a* ?3 x+ c; }: i1 h- Q5.39.217.76但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，
( }# I3 r- w) s7 [9 ]9 k0 d5.39.217.76運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。
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- E2 q" J& T' O) H |8 J! A( V" `5.39.217.76過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，) i9 w0 Q# u' y; o& G& B1 J
不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），
+ W; [( I6 a& L5 _tvb now,tvbnow,bttvb但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。
" h5 R: K9 |0 [4 r iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S, I; r3 u* P國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。
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上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，
; D& V2 K ?9 V a6 G3 i食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。
$ }: g" @& p% @' @- [" I* x' h! N! i- z公仔箱論壇採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。; V! C6 B" f% t! u* H
在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。公仔箱論壇& S4 @2 ^6 U6 W; @8 p
7 t5 w# ?( w% h- ]9 J1 R; d" h( p公仔箱論壇還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。公仔箱論壇: m' i$ @/ X. ^7 v' O" S2 p
台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。tvb now,tvbnow,bttvb4 f# N! E$ i( i- h
不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; I# {' _+ @$ {. T/ j! C$ e3 ]
民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。
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: I4 n! m! D* J2 D2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E! C; P8 k T* e2 A2 }
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台灣新生報 |
發表於 2016-8-31 08:31 AM
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