澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。! X4 m% M7 D& b
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
L7 Y! V0 ^; P1 @但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
8 l' S+ r) C5 F I5.39.217.76
: e, O2 ^+ |, ^公仔箱論壇身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。5.39.217.765 L! _7 A G* N% f
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）公仔箱論壇; n0 ~5 X* K8 C6 T* z6 [
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
1 h) o5 H5 h& D Z! Q0 Q5 Z4 q8 i5.39.217.76而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
% Y+ d& J. L# F2 ^$ C公仔箱論壇果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
" {, S, s& e8 s' W- V肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
# t0 h( i+ ?1 r8 x6 ?
, b1 p) \+ J$ f- p8 z對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
, a+ i; {& C# e: N5.39.217.76 ?" v: C' _; |- T. j. q. M) M
過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，5.39.217.76% k. J i2 Y& l: s9 b
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。
3 ?1 ~+ _0 H. Y1 g J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 ]. j- d/ z* _+ Q5 b' |/ N
有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
| 
