澱粉、碳水化合物在吃下肚之後,都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用,或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 ^3 {5 m* O! x/ T5 A9 k
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源,因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
0 l/ o& }6 X2 J6 q* |: ~! |但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- h" p/ m/ Y1 h6 l8 S$ B
, J* ^. }6 f* z6 o3 u" q身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道,也沒辦法直接利用血液中的果糖。5.39.217.764 @+ R0 M/ u6 m+ _0 V0 s s8 [
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖,其他器官通通拒收(從某些方面看來,果糖其實跟酒精蠻像的)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 d( c" l$ ~, ^: T. |
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子,包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC,
! I6 G7 @; f3 G2 K8 L0 w# M5.39.217.76而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA,這兩者都是製造脂肪的原料。
# S+ D4 }; S! i- s4 k果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝,而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
& y8 `/ q7 C0 a肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白(VLDL)運送出去,多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果?
" |9 b- S: a/ Z! m& y5 F* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D6 ?9 n' @0 K5 P- w! Z對,您想的沒錯,正是脂肪肝。
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5 M6 e( F2 H T& s7 [7 B) |過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成,造成血脂肪飆高,多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中,tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 z6 D. _, ]7 S/ Y6 H
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease)。
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史,卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |