夏天來一顆鮮甜多汁的香瓜，不僅解渴又能消暑！
( ^# G |, Z' |% R: K4 C1 O8 `# T日本醫學博士藤井潤、營養師小川萬紀子表示，香瓜可預防高血壓、癌症、血栓的形成，達到穩定血壓、維持血液清澈的功效，公仔箱論壇9 A; M0 Z! n1 i$ ?! x( D
而每100g的香瓜含有40mg的維生素C，蘋果則是2mg，足足超越了20倍.預防動脈硬化、癌症，抑制活性氧產生.
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% b; s7 F5 g) ^0 y( D$ a香瓜含鉀量豐富，可排除體內多餘鹽分、抑制血液上升，同時含有一種叫做GABA的胺基酸，可緩和焦躁情緒、降血壓、活化大腦。
5 f, V0 L; K; G, N5.39.217.76另外含有維生素C跟β-胡蘿蔔素，可抑制活性氧產生、預防癌症、提升免疫力、養顏美容，2 _- M9 f9 `+ Y9 `, F2 @
日本抗老化專家過直樹醫師表示，活性氧就是氧化的意思，在人體身上則稱之為老化。公仔箱論壇. s% x* _' E# x. j
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日本失智症權威今井醫師表示，優秀的抗氧化物質能抑制老化、預防阿茲海默症，4 l, h9 V# c3 F" ~ R% v. q5 A% D
而美國國立癌症研究所指出，β-胡蘿蔔素除了預防乾眼症、心肌梗塞之外，也能預防胃癌及肺癌。
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# z" N% X5 E/ L+ n" b香瓜具有腺苷（Adenosine）這個營養素，主要讓血液清澈、維持血液及血管健康，預防動脈硬化、生活習慣病，5.39.217.769 q/ |& n$ h) u1 M" a
國際藥膳師植木ももこ表示，想要預防腦中風，先決條件是鞏固好血管健康，可多攝取香瓜，
! ~* [$ {) t C5 w2 H5.39.217.76日本知名抗老名醫白澤卓二認為，含有DHA、EPA、OMEGA-3脂肪酸的鮭魚或鯖魚，同樣能強化心血管、預防失智症。
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消化不良者、腎臟病患者不宜多吃.
' g; \2 S0 `, B6 g' t/ M: g雖然香瓜纖維質豐富，能減緩便秘，但由於性寒，容易拉肚子、脾胃虛不可過量，另外屬高鉀食物，腎臟病患者不宜攝取。5.39.217.763 I4 W8 Z% R& m4 Q& G2 w
另外《跟著節氣吃蔬果》一書指出，香瓜籽並不好消化，腸胃功能較差的人不建議吃。
# o d! @( z h2 B$ H3 c公仔箱論壇根據報導指出，呼吸道患者請謹慎食用，一天食用量以切開後裝一碗為上限，5.39.217.766 ?% N3 t; L9 O) Q/ O
而香瓜GI值介於中間，糖尿病患者食用前仍建議與醫師諮詢較為妥當。 |
發表於 2016-8-20 11:21 AM
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