燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
. z) s+ @. P5 ^" v. O& N% P1 Y5.39.217.76不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
3 b1 {( o- P9 Z; |) u$ ]7 _% k現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。5.39.217.763 q! h1 h7 h: g {; ?6 ~
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，5.39.217.76* D8 k3 C2 l% {* H
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
% f- [8 }$ F, E5.39.217.76膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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& {4 _+ @( m0 I% T1 M公仔箱論壇網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
% J# M% m& V1 C! @- z& U! n0 Btvb now,tvbnow,bttvb市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，4 O( F k+ ]/ Z0 R, E. ^) P
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
- k! j& O$ f# O) \1 F8 D! P公仔箱論壇雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
7 n2 r9 j4 s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
8 ?( S9 f. o& S高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，+ x. A) q# s2 m0 C
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。& [3 P4 N2 d1 S g( H0 L |7 }, A" ^* g
& h7 h8 D1 c$ a* H6 |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，4 N7 Q$ P& m* }8 A
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
) Z" C7 b4 J8 \公仔箱論壇另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。' l' ?3 b% H% ^/ Z3 h" ?
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，5.39.217.76* ~" W5 w1 v8 X7 G& t
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, {5 {, D, P! R. ^( v/ L- u/ I
' R; f, F. ?0 @; C) G& F- _0 ]' Btvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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) o( p5 H2 |2 t, ^tvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
& F$ ]# [ ~! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y1 Z' _, C. Y' k" Jtvb now,tvbnow,bttvb2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" j+ S7 u* l
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ o. ^( z1 C! R% S+ {6 G
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。tvb now,tvbnow,bttvb& m- R, `6 I( h/ f5 F& E
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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