燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ ^: @# h+ j2 M; v$ [
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
; C* s, Y% O7 M# o, Q/ g' {* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。& n7 a4 ] j9 c- k* W
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 t/ Y& a. _: {+ r" T
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
; X A4 [0 l% h4 J膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
8 g, W' @2 G! t g# i" x1 q& a" l$ z8 f
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb1 \, ^$ o" H3 E
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，5.39.217.76/ [2 H" s$ l1 y' m
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，7 j2 @* M+ O# l# Y! _# {
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
9 I9 Y* ~5 n0 l6 |) @確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 S1 H' h/ Q5 Q% \. t6 g. ~% v6 o
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
5 e z& l8 b5 N# @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
6 [ E2 _6 u- L6 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 y! C/ P# w. Y. r4 y9 v( @3 M
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
8 X: [. T0 l! d6 \( R+ v那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。: b9 y) N/ b, d
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。公仔箱論壇. ? w# q, A, j
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb r. O; o! l6 e7 k; X
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
" y. t2 h1 j# p5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& h% F* s8 h M7 L1 U n建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P n6 j; B W2 m' f j; D& X; B3 a
tvb now,tvbnow,bttvb9 r s" v) b/ M+ ?0 W* n
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.. N/ e$ A1 Q2 D
) z* ]3 g4 ]) H0 Q公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
' |6 [0 a4 W2 q" ~3 V% }5.39.217.76以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb* o- S9 i8 A% }+ W" [, Z @% Q
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 M3 i( ~. l' V$ ?
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
