燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* q/ C! I) L
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，公仔箱論壇; e3 [9 w) u, B$ `1 T8 V0 U; t
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
/ w4 b8 p" o+ ^% f" J3 R將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ s) a1 r4 N; K1 s% q
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
|6 b8 g* n e% r8 v& C5 p3 wtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。5.39.217.768 A/ D: O; [! D, v1 d) P
$ J1 E6 m/ k* @9 {4 N$ Z網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
: f" b; `' o! A8 Z% M+ F& T- r! V5.39.217.76市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，7 }; ?, l& P1 N9 e/ Z
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
. u8 a7 `7 Y2 v4 Utvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb- d7 S1 ^, l D: E/ e, T1 Y7 P( p2 v
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, l! ]* l, ]( b7 [" X- p
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 S) V' `5 R9 ^
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。% z8 X. V; @- `4 d/ j* {9 o
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
R2 T' W; i6 X3 t" [那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
9 m. F* }% p7 {* ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
7 P; }2 r0 G+ I) h5 q; d通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb9 a" y* d; c5 U: [: [
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2 P1 U* h, V3 }: P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身3 z q" {0 r- r$ f# j, U9 T
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
O1 J1 o6 s+ j( T公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
. \3 E* o" h: s$ A- f( v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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