燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
+ J# t) X% B! _ C! x1 A4 g不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
) m U' K5 j7 J9 [. m8 g現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb& F4 W- t6 v& t& |
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
& P: Q7 B5 q$ c7 l6 w100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 w$ a% f3 c
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! n: P3 ]1 }$ _1 k
$ q" V$ |: ], D$ D- x6 J網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
% H5 S& o8 E5 Z/ O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb, `' f0 Y* ^- t' k& J/ H4 `
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，+ G3 I+ ^4 L, e& h
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
: q' k6 d' l( x確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。! ?5 N% d. I( `9 G$ s* ?( |
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，5.39.217.76. c) ]* L: @% I6 z" e; u3 J# l
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。公仔箱論壇% v/ }: q- A7 B0 ?/ W% ]
. Q# n+ B/ N- i! ttvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，5.39.217.76* g! e( P4 p! ], B; p4 W2 j$ u3 }
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
: d/ ~$ E* T. g* |7 Z另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
# Y2 u, o; B% i公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，% C- G5 s! \! L( w& r) ~
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇* c- `' p1 d" {! {$ l5 K
0 H8 [- [, F; Q2 a" P: htvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。9 w& q& r; u- D' O3 o: p
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb. q( [5 t$ A+ ~4 Z9 J
0 B8 V9 k" U6 j. G# O7 U5.39.217.762族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇! }! s8 c( O3 n* U/ i9 e
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇7 a, W* I4 v0 f& y' Y
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
& g8 H$ t r: `/ m7 E; x6 K! n5.39.217.76族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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