燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
8 z8 j: Y* A8 n9 c, f* J9 h不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb; I* O0 J* @0 i. n" x6 e$ I
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。' U0 P0 b" C5 i
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
) O' @$ N& Z( ]3 L: W9 _# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! v, V- [7 n( {2 H0 _, C
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇+ ]! Y1 w |+ [
* A3 C4 |; d1 h1 V公仔箱論壇網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，" N1 {+ x8 r8 ?+ ?, x7 G u
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
3 {0 g& q( N4 S! f% B N通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
3 F! [2 v/ |0 Q/ h8 E雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
6 K% M; z) o" X確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb8 f& s9 [+ |) z! a9 @7 g' x ~
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 K) V7 J1 o3 S1 k
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。2 z1 X3 N6 h L8 s; r* `2 H( S8 Q
- Y) l$ k* \3 y5.39.217.76經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
8 E* |9 |, W" w: Y4 stvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
; t) ^. A. C" _8 [4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
/ Z* p$ X0 U. F2 G7 d通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
" A) z) ~2 `0 y2 b5.39.217.76就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。/ m9 ?& Q. q: S% ~+ J8 D" B6 |$ b
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.769 J; E' V9 I2 e4 z. @( T: p' k
, e* B6 Z7 \8 J, Z5.39.217.762族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb% F2 }" ]+ w; J) g
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
, P3 H# s8 `( d' ntvb now,tvbnow,bttvb族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。. x) e& _* ^1 ~2 |. j# M
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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