膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
: t+ Z1 Z; C3 @, Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
. R0 \6 Y' R. @; m: Mtvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- q$ H% p2 X
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
! I9 s9 z& V7 \8 h中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。tvb now,tvbnow,bttvb v% p3 L- I; Q( r
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, W# f6 h$ P* C& K6 H9 h3 {
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。5.39.217.76' x7 {0 b$ [$ F) p2 L
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
7 G3 D+ Y9 V6 q- N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。8 C ]) U6 e3 J+ ^2 r
" I8 K* I/ ^ @8 a& F0 {! X1 N6 T5.39.217.76薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？2 ?& S5 _5 m/ y' f
營養師：尚無定論
+ Y, b% `6 ? i+ R* i, s5.39.217.76目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
: U: ?9 _: ], G水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
4 e' e. ?+ C- P1 i+ E$ Q: c' ~tvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。/ J3 [3 k+ T5 N( s' H @
! ]' g7 o P* b: X5 F至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
- [6 g* e4 p5 [" s2 g; z) F4 n根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
) c% g$ h V# s3 g5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇% m, e3 i# P0 j+ |: y8 H! w* Q
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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, R0 D8 k& D) v公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
+ M, J3 ]9 o! |除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則" z1 S6 }- C2 F* L: G8 Y
$ p$ |9 ]3 Y! g* B. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
2 H: e" `/ M3 P/ c- X1 Z" s. P4 J9 }原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
7 P7 r. m) B4 A; o3 w5.39.217.76盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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( h: g( T6 r3 ~) ~' I% U公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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