膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
3 U+ u* Y8 F1 I3 w n% U; j因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，% z/ b8 ]9 C7 R; u
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
' O! z( {. V' |公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
4 x2 k' }$ V# r5 h4 Z B3 g5.39.217.76中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 F7 f6 o7 ~9 }
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.763 g0 Z, u3 t5 z" t7 H! _0 Z
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇/ T3 x4 {. v/ {1 T
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: o) J9 p; ^- b" F1 G. t4 v5 S: ]
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
1 f( G8 c5 g5 @0 J. S- Y+ l! Y公仔箱論壇5.39.217.76 ?& M7 W. E& [3 Y( p
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
* _2 F& E" Q4 _* I7 I9 G) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師：尚無定論
J% X4 ]/ r3 H0 w8 s/ {2 @公仔箱論壇目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
, Z. o' ~$ s9 @% c- Z水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
# u$ s8 }" k4 y2 Q' N9 X W公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。+ D; i4 _* F2 n; @( q) O
公仔箱論壇" Y9 |$ I; m7 h( V$ ?! d
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
% f% L9 h" E! Z5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，公仔箱論壇$ C% ]; _) g: H& i2 d9 G
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇+ t( b! i: \4 I" P$ P. j m8 c
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。7 W5 N) ]1 Q& O7 R( l; c. [' X
公仔箱論壇/ L6 Y. ^1 }! E: t& q @
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
, [' a% d# s/ z2 Y+ ^9 { l; T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
: Q: P5 v. n. Q, a7 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 }' @9 f! @. P: }tvb now,tvbnow,bttvb避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
u" L. L' ^; a& A7 s, U3 n' Utvb now,tvbnow,bttvb原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
7 O6 U6 t$ I, p6 X& I公仔箱論壇盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
% i! g# S T5 D2 |) a8 v3 D" Z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t0 V8 F9 _/ l$ O" G3 ~! p原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
9 m$ G% l2 O3 n" Y: Q$ t
, E+ p0 @1 g- j5 C/ l3 ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
