膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
, v% ~+ C" s: U. T$ M, H公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
3 S/ N! U( \9 A& v( p) A5.39.217.76網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
5 F1 T* s. X' I6 s5.39.217.76壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb0 p ^! l) f# {
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
. g5 `; S% O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；. f. S) h4 K; a! C
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
/ q0 `$ o3 R3 M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.76# m$ }+ M7 {( ?+ O
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 ^9 L" y) ?! n- P
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb% i6 v3 S5 L# ~% {( Y5 D ~
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 i1 t; k/ W- _* h
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
( @9 y- C+ o' ~1 O' ^公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! u7 U0 ?; W) G0 F7 @
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，) x, s) ]. J/ y* \+ g
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb& Y- k; v# t: K z$ y6 O6 H
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb' r5 f2 ~. |9 h8 N2 ?4 n0 A+ Q
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。公仔箱論壇+ x% c- ?2 ? u6 C- [3 ?1 e; k
0 _8 T# l/ M g8 i9 }8 {1 X4 G) {公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，! n0 c/ v/ d. M |; n! j
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.5.39.217.767 c7 @/ Y( q3 O9 Y
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，2 v" I, K4 u% I( q; K1 J' b" e
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇 [ ?* V- U& \) b- c' S( R
g! v: ?4 G& b公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, G" ]8 t- p% d+ ?
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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