膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
# p+ V [' r. J# A4 |- J/ O( Wtvb now,tvbnow,bttvb因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
+ n% r0 r. @2 ], m$ i# D& o$ utvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
, G4 ]+ z. Z$ c9 K2 q/ y5 I+ G壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。! P- A9 `# A" D" k9 d4 I
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。5.39.217.76. ~* t& `+ X. Z; a: ~
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 |7 M6 A ]4 n; F8 ~! L: p: r
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 j, T2 Q2 v u9 ?9 m, ?" z0 s
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
5 x9 O( S' K" N公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
, C b" w+ Q/ n) M/ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& K N9 j$ w/ O; D$ v' G3 m
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.768 ~# B' I' b7 }, ]) G& O
營養師：尚無定論
# O$ I) X7 k; g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
& B" Z$ }: }/ M' Utvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 ?% q5 e" O$ H6 F% J* a' c
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇, J; d' [- _4 B2 Z v7 H. U( @
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
) j0 N6 Q* X( Z5 e' \# K5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，. q- M5 o0 |) Z8 n' f# g
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
( g- z1 d. I, P6 Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。' r( M$ f' t0 u
% Z6 n( F* r' o% c) M范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
6 \/ a6 J; g" @5 g6 M% m公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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5 H" k! p j" Q: D: j+ h" ~; p公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb) p, s. ~) |2 `& K1 Q! ^. h
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
) P$ j; ?- V; z5 V5.39.217.76盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
& K/ y1 \% R- }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]& A$ G" \: [( Y7 }0 n/ b; e: s原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。5.39.217.76* X1 ~: Y7 X$ G- c. U' D4 x+ T
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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