膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
. _4 H. |6 O2 Y4 y. `; t$ j因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb; D5 a$ m- o6 R' Z# ~, F
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.766 z& l. J# G, l8 c% m
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇3 K3 V3 a) L$ C( z
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。 D; _9 [) C; b) C J+ P3 Q$ v" t
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.768 e1 y7 ]( G B( n+ _: Y, L
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。- w7 Q8 `+ [+ ~1 F7 t& \. i/ v8 o7 q
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、* f, C' ], T: G7 q
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。公仔箱論壇1 y# a: D. t7 a" Y) b$ V. |
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.76: {: t) `# [$ Z4 _ Z' c4 q- m% ^, D- J
營養師：尚無定論TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: y$ a# f: ^
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
( w/ ]5 T5 g7 W3 Y% e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
: y4 G0 |9 a& X3 L( f' i5 Z因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇9 e" J( [8 I! ^7 p. f$ a; K9 p8 S
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，5.39.217.76' h; {2 o+ t- e& w- b
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
/ S u, c. E: w4 O. [5 f7 s兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 u( n- u2 E2 b
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
/ o: E1 U5 h8 }' A, ?1 X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則5.39.217.761 B# G3 }7 Z5 ~ i' x. R
4 X3 N- U* P7 ]( _# F9 @: [避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
+ S& }0 \" J3 r- W6 T, _" |; s* p5.39.217.76原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ R6 B1 S$ \& S$ ?
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
b: `! ?7 `. {+ `" ?$ F2 F$ w- Z9 G% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& K! N7 d4 P! b# @
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
9 A0 v2 h) ?. M: T- B$ q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k/ h( C+ v4 L# u1 j' q- U1 l, w1 m原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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