很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富， ]" t# M* G, Z) E2 _. c6 O
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，" m7 u7 z9 |# ?1 R
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。6 n& o |4 L3 m8 g/ u6 e* z# D4 P+ [
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，5.39.217.76 M! y, g2 q& s8 ~# W
才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇) P) Q! N* w$ T9 ?( L
/ v; k" O7 `$ W! otvb now,tvbnow,bttvb1.只喝湯不吃“渣”8 c" H* n5 E. b( H
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 k, o1 w+ ^ s% T
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.76! N! p1 O' b3 a$ W0 ]/ n" b$ N
6 N, j/ y- Q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb) n5 P: p# O& y6 R+ c; |2 u
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。公仔箱論壇 a* q$ T/ r4 s# z1 _7 W
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 ^1 Z3 a4 N& x. B7 t ^
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2.愛喝“獨味湯”' t# p. L) f6 ~# `$ M1 E% _
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
K3 ^/ @9 `. \' \- N: v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
8 U* I3 o3 y+ v Y# I公仔箱論壇因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
0 O& k$ X/ ^# J不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。tvb now,tvbnow,bttvb* E- m3 m, z1 O8 p8 A
1 {" t1 h7 H% T' Z* }) \) O! ^5.39.217.763.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb2 a. q8 V: z* u5 _
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
. l5 v7 s5 ~$ f4 V P! o公仔箱論壇有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
# r9 |* @, m! @# }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
* X* M+ F5 F6 B% R' C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 W6 }, t/ }4 V3 u" ~0 }
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
) S3 e& Y2 O- s, ^但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。tvb now,tvbnow,bttvb: h k; j" ^$ o% ~
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
* }0 `% A! g1 u3 m2 w) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( l0 f+ j+ i( P' C1 z
4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 A: b3 T, A* ?3 D V
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
( b V) j1 A; g: A. k/ A公仔箱論壇甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.76- H5 w& U2 A; }: }% v
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 k) _% N7 ?! ~4 ^% I# G
% f1 t3 _4 ?, n7 n* F公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
1 L: m; @1 b3 l+ p公仔箱論壇就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
3 G& d5 o% U& ]4 _8 c$ Z8 c! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
" C/ {8 h- y; S k$ B胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
" P' G# d m' o. N吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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