很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 \+ A! G! [
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，5 l( J9 n* }" D/ v+ F
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。5.39.217.76* A4 F: {/ ~* |5 ^
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，! b& {( v& p# r2 ?8 L
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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- f O Q5 v& q1 N6 X3 L8 c1.只喝湯不吃“渣”4 a9 o1 K' D3 B6 s3 x
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
( `# e1 B I& b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.766 G6 v0 F7 s2 b9 k( D
. p4 D% l a: t. x9 V) s& v z經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb+ h& T. q; B7 E2 |: T" A$ `& H- G
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。5.39.217.76- I g$ V; }% E2 Z
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。9 \8 g* F- b( Z$ G( p/ `
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2.愛喝“獨味湯”
" g1 i' V( r; k' b! Y5.39.217.76每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
+ x# c/ r9 |+ C: S _) d2 u4 I5.39.217.76仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
" V1 i p. l1 ~9 C3 }- p% \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
( A. w* {0 u% l: Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 ^) ], D7 G
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3.愛喝滾燙的湯5.39.217.76* I x/ k% e- o' _8 a/ s" _% ~
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
- p. ?9 {" J9 ^有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
& u/ C2 B0 ?* t( S- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。5.39.217.762 U- N. N* b/ V* _( P
( q" {) O0 J0 t# R雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
% S, b+ ^) b+ ]9 |: S i% N* j( Vtvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
' Z0 |& T- n) s經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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8 q" p2 U3 e; Q+ ^4 O5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.湯水泡米飯
1 q" W q9 |: u9 f$ g" w0 y這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
" o2 k6 ~% T \! Y2 |甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
" w8 X: f# |; w1 P! Z' m6 W: {& Q唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 h9 p6 [, x% v7 w! R1 b& w
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇8 _5 P# V9 r9 Y2 y
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，tvb now,tvbnow,bttvb0 L% W ~; H! j- o7 i; T9 c7 E, I4 [
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
0 u% e/ [/ ?' x3 d* l! n7 A: ^5.39.217.76吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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