很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 a3 `6 f \- G! q) l8 F
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，( ]/ M! Y9 k# k9 W
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇8 F6 S/ I" H M% H$ v
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! s( R% j" X
才能讓湯的營養盡被身體吸收！5.39.217.76+ i% M" m% K1 I" P9 O7 [' T
, `+ O6 \) u- a+ d" _, ~% n+ N5 }9 t% M1.只喝湯不吃“渣”
" |! ^+ r4 g( r0 O有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，+ V- M) B5 Q/ p( ]: q) B0 P
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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0 d! }1 ~" h/ ^9 i! H5.39.217.76經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
& W8 q# @! u' y- d* }/ m: H但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) c- L2 A1 ~
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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6 C( X* }2 U) y0 R; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.愛喝“獨味湯”, \+ B. T- k$ g$ s) [3 l
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，, C+ J0 i. G' K4 }$ C+ [9 P
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。$ }( y7 u/ n& W- A1 ]1 h
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
P+ P" E7 t* @2 e( Q! {. {tvb now,tvbnow,bttvb不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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1 J! k7 ^( ?8 C {' D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.愛喝滾燙的湯
6 R' Q# Z- b" Z: {有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
" j8 n0 F. F$ E. ^; Q5.39.217.76有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
- u0 O- P/ ^9 O0 j2 [& i公仔箱論壇胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。公仔箱論壇6 {. u3 ]; u/ p m
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
4 r' m* E( Q: ~, p0 l( X" z/ r# j. Wtvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。* j9 h( {2 m& U! f/ I
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。0 I6 m) a' z4 }' m
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4.湯水泡米飯
" R+ D8 M2 G% `9 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，5.39.217.760 q; l8 A: [9 _& e1 k7 w- P- ~: ^- Q
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
7 Y u \( b' F# M! Q" k公仔箱論壇唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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, l( q; I- Z4 S" [" T% \6 G' d# \公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，5.39.217.76& J, t" R& c' J
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
; _* ~ G' G5 Q5.39.217.76而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
! e7 F- _) s& k4 `: K8 U3 T5 y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
) ^" }) ~8 ~! V5.39.217.76吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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