如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 D* O5 K/ e% D0 F" X
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
- r. Y+ j# n7 N9 K0 ]/ otvb now,tvbnow,bttvb發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
( e1 G3 [4 N8 @4 c9 i; o/ I2 M公仔箱論壇而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
7 |: O, T& i9 o7 o9 k/ t, Ttvb now,tvbnow,bttvb可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
; T9 V$ a, `& L- n《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 w+ ?0 Y% J6 g
0 i" o& l: W+ j% F% g! B) h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖5.39.217.765 h7 J+ @) e, k& A$ \ M! J- h
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。5.39.217.76( ^5 O) D6 }0 V; r; R. o6 N
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、" G \% ^/ z% b4 K* ~) [, a1 {! B
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，公仔箱論壇" ^6 n/ E; Q. l) ^
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 q* ~: ]6 L/ A
( \0 Z: w3 R# m) F0 ?& T- H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇% k; U H) I! L% B3 s2 _
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
/ B/ ^) q4 ~; O* B ?# {公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
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燙, }" ]5 W+ O. K& F4 C& S o0 n
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
- v" n! A* W; p# _- Btvb now,tvbnow,bttvb可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，" U0 C5 N' I2 \8 ?5 l8 _
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。公仔箱論壇) ], O J& @0 I* |# s
% X4 L/ X9 t8 A( i6 u) B5.39.217.76中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。公仔箱論壇% f' ^1 ~) b0 d8 A9 y4 S: t3 D3 u0 A
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! u' L# W. _9 Y4 ^+ |
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
c! E3 P) a% P, i: M7 j6 Q( T公仔箱論壇生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，5.39.217.76$ M) V' J6 I8 @) Z
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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! |" h7 e7 \* V' R0 Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
6 H, q0 L) y; e- p7 E公仔箱論壇小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。* }- K9 d4 Q! ~/ G, }
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咸$ d% s4 D* g$ W( ]6 m- r, w* R
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
- s+ ~+ w7 j" M; H Y ]) X5.39.217.76吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
9 F4 G2 ], H) ~ O* ~, V1 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' [8 `& g4 b1 `
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ N, K& ^6 G- D' L
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，tvb now,tvbnow,bttvb. \* i: \- d0 `5 X1 P, N2 C
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。5.39.217.76! j0 S* O" j$ c* L1 e7 H, ^( L
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腌
7 l0 O0 f5 ~" `8 R+ @" Stvb now,tvbnow,bttvb魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
$ o4 u- ~# `) f6 t0 o* b# R會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
6 B" H' o+ w& |/ B" P5.39.217.76會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。' s6 |) ]7 p2 d ~8 [. ?4 p
* |: \ C+ T7 Y" V8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，3 x8 [3 \3 I9 K C/ \
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% O$ i0 b6 R
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。- q( Y) c0 z9 b! }! S
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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; C' s& D/ X+ X- G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。公仔箱論壇4 i" E1 Z( \$ O, t) H8 ~4 u
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熏
! L ?/ U7 n! k" l: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。# j* E* p2 M. Z& `) k' i( w6 P
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，5.39.217.764 P5 ?1 ^) s& c1 ]% E3 W5 b
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
2 A+ c6 S* O8 B3 E5 E/ M( C5.39.217.76烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。" t( o X. x5 ]4 S
- p4 ?! G$ z% H1 X5 B4 h1 {油
, a. r6 v+ n6 E" f這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 Z& D* G7 y' \# g: t
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
+ {. Z7 r$ ? {" Z1 X/ n使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。1 ]) u% ] T8 B- x8 s/ L% E2 Y
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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p2 K( W# Y# G1 o酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 O" d; i% k/ [- ^
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
Y2 Z2 o9 ]) @8 V結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。tvb now,tvbnow,bttvb$ u" c A |' [$ x% R
2 p+ \' [# _0 `5.39.217.76中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。5 O7 z" i7 Z! V# V2 p
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霉5.39.217.76( n0 y- D5 x- X2 _
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
: X; G: `# j; @ q5 s$ P! y& c進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，tvb now,tvbnow,bttvb) Q( N: g) s5 v& f
與肝癌的關係極為密切。" f4 H, K8 F: n0 x! C" ^
4 l) j! g3 ~0 Z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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' w' G& ]: f2 P5 ~/ G) F+ l煙
7 O; r, `4 L3 X v2 stvb now,tvbnow,bttvb吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，tvb now,tvbnow,bttvb# e0 S& [. q0 P) \9 M1 q8 N9 v
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
' P5 K( |" J8 H- r6 Q7 H# C7 p' b公仔箱論壇其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。: ~: v |+ n B' l
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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懶: b5 {* r9 F d% l' o
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
! a2 s" u+ Y- O' t3 I5.39.217.76這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 O, l+ m: ^
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。5 w( P! J8 A" g5 j4 I4 l% }/ Y
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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