如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: ]8 M w- r9 K3 `
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
7 J& Q: t3 q. l. U. o3 m& |; J1 ? M發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
2 w2 U- e, _# x4 T3 @+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
$ w2 M) T: Q4 B: l" k8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
, |" s. [2 d/ ^7 N5 l0 V. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。: n1 m0 q' ^! E2 r8 r3 N
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糖' n- |+ m4 g( b' k+ I% l' }& J! a
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
4 W( _4 e. g- u; K/ r瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb7 b, I2 ]( _/ e/ u
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
" F' [) e. G& O0 a( ?! g使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。8 k. E+ a& V5 g+ r l4 a) i
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
$ f8 E; { a$ \8 e. R7 _. `* Wtvb now,tvbnow,bttvb大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。5.39.217.76, S9 x& b) S4 K% H
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。. S9 e1 D+ I3 a4 K" L& v. ?
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燙
1 U0 I7 _ c4 k6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）* G8 v$ e' a# w G" Z
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
0 m; V$ _! i( I# U喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
& C% R: C, O" x- q5 @公仔箱論壇5.39.217.76+ p$ D/ P- H5 N3 ^) A5 X
中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
9 X2 K4 ~% c. c3 i5.39.217.76長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
6 ^' Y; H. [- ]" e9 atvb now,tvbnow,bttvb進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
0 q" d, _* R) c# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，# k. T' L# X6 w# O8 l
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。tvb now,tvbnow,bttvb+ j& [* y& r+ m; D
6 Y! ^! d! S7 m7 v建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
) J9 w$ u/ F2 x$ N小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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' K! D9 X! P1 Y( ~1 y: A4 t+ }咸公仔箱論壇& K! T1 t/ n& a& r0 f: t) A8 Q+ V, y1 G
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。5.39.217.765 q( m, T$ O0 s6 K1 w
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。' e# J4 l: C, {9 f1 m$ z
$ y7 {5 u2 m$ _8 m0 p+ o5.39.217.76食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，5.39.217.765 z% g# ~& J! q3 c* e
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
- W% ^' k4 }" ]" D0 ~+ i5.39.217.76能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
k1 J; Q5 X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \1 q7 U% H" D8 J% @9 U: c腌
2 R2 D0 L7 J% w8 ]% ~魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，tvb now,tvbnow,bttvb) f, ^1 @8 K# r/ H
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
* U: ]( n! i9 c. v& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
$ _+ [5 L# m. {" R2 t% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, d5 B2 Y" q4 I( m- n: t
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
3 F* h1 D4 F$ A, C3 q6 ztvb now,tvbnow,bttvb食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
: _: U7 Y9 a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。公仔箱論壇6 J% ?; g2 S+ P9 L" d+ \* P% W
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。公仔箱論壇- \3 L! ~' N4 Y! ~( V7 p/ @
2 {& r- g5 x! V( O2 i8 g公仔箱論壇建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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" t8 a# r& q7 p# [9 ?2 q" N熏
: P! S7 L7 T% E* s$ R9 m9 A夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
6 s9 m& c6 Y8 K5 |, s熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，公仔箱論壇" {/ k( n8 E$ L8 U. R$ p
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb' K3 D) ]2 W$ x# o$ A$ _1 ?1 S1 o
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
7 w5 h# M' |) v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f' R. G: B; O( W5 a此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。公仔箱論壇) z2 O) Y @* L
; N5 Y; H o6 l% b+ e; ntvb now,tvbnow,bttvb油
+ B3 ]6 E. |& @5 J2 l這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
; c- P8 h2 v U# _. e" }+ k肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
' o p1 ?) r. ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。5.39.217.761 A# L( \# y- F1 {5 K! Z$ w# y/ b
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
/ `. b, Q. X I5 g# C4 c1 }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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酒tvb now,tvbnow,bttvb8 M* h1 y( _$ ^+ X% a1 v
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
( q, R+ R! s# ?* H5.39.217.76結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! |; y3 [9 Q; ~6 k5 P. B# p7 M
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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: D( S. R2 q! A+ i4 ]霉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" \: A; @( ]3 B5 `, h. v
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，$ E. K7 B w' T+ M5 q
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 s0 f4 s4 P+ I: P3 ^) V
與肝癌的關係極為密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# \- X" C# n7 ~2 m# n- y
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。公仔箱論壇* d0 s/ q0 z& j6 }0 z$ y
5 m0 A# r8 z- G4 v" \公仔箱論壇煙, {7 Q# Q e& h1 ]" f: D4 [
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
# h+ P }9 d/ a5.39.217.76除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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}8 B% H: U5 j1 o公仔箱論壇國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
# |0 I# ]7 Y# c' x; z其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。$ L- c4 ^$ P8 x ~( F& G
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇5 z3 c3 M4 v" v
: D/ q( w/ U+ a) _# G) ktvb now,tvbnow,bttvb懶
% x( K/ U2 U3 [6 H: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，6 m3 R ?# Y# U, `- l- A, o
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、' y, n: C n' T' P3 H
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。tvb now,tvbnow,bttvb, S5 f, b6 R2 J, W
公仔箱論壇- l: z/ ]# t+ \8 y8 H4 D
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。! v& {7 `7 [; ?: F
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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