[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb1 R& K, H$ z1 a: p" l$ D9 Q
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
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功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。

適宜攝入量：公仔箱論壇" \3 n* V  ~. O$ B" ~
每餐宜吃60 公克。公仔箱論壇# V2 \3 ^# k, k' h- d

食用宜忌：公仔箱論壇: ?6 ^, P+ }+ _6 G& P
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。- t( C9 h, j8 g; [. K+ O
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; p! c# I/ {" j2 r7 Y' l

燕麥
性味歸經：  a' c2 N; x" E8 q! W( b1 r
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：公仔箱論壇( U. \' s, k) c- d
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，% d, Z+ c7 @3 f6 p
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。

適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。

食用宜忌：7 G% e+ e# @7 B
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 r$ e' s* ?
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.76. D# v3 {7 u) ~$ R3 i, a# ]) w6 K

功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，公仔箱論壇; S; b0 r# [# t2 k. k+ j* |7 a
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& C) a6 P8 |3 ^
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適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 U4 Y$ K1 P+ O% _! I0 O
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 L$ p( S1 ^% ~0 \
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，公仔箱論壇' p  A: c) V/ _% j  T
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。5.39.217.76/ e  d& S* h+ B5 ~
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薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。8 P6 K( e: F+ {8 m- W, `: J
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功效：公仔箱論壇0 q3 E' x; B2 @0 f/ ?" u, c% |
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ C- Y. m  w
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。) B9 X& M3 M; V2 N8 Y0 o3 u

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb* C# @9 c$ P* }
每餐宜吃50~100 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇/ R$ Q6 J3 I% e) [
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，5.39.217.76$ `$ X" |- {! f& P  n
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 R# m9 R9 T9 O( v5 E

黑豆1 u: D; U7 f; r1 p7 Y0 T1 Z
性味歸經：5.39.217.767 g( q8 T* m+ |
性平，味甘，歸脾、腎經。
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。5.39.217.760 \* |  H( q1 L$ i$ G  e
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ }9 z. ~+ K) Q

適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb' V* F  n2 B- N! B. o2 C6 h
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆8 z4 t( H; I1 d6 ~- x9 E
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。公仔箱論壇+ Z# s9 L7 a& Y4 ]+ T) H7 m/ z+ L3 g( B

適宜攝入量：* X+ s9 T5 `$ h  n7 S
每餐宜吃30 公克。5.39.217.76) e. H. K; S# l7 {6 z- l
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食用宜忌：公仔箱論壇9 [  |- o0 ^4 j6 C
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜
性味歸經：; W5 b5 N4 w0 O* `- v7 B
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。5.39.217.761 X0 f) \! c; |2 T' V% m$ D

功效：公仔箱論壇# k$ u; q1 p  s$ i
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，公仔箱論壇6 g! \3 P0 P8 b+ f, B: }
並清除糖代謝過程中產生的自由基。5.39.217.764 `9 D) Z6 z8 r" p" Z$ W/ D6 s6 L

適宜攝入量：4 U1 S, K3 i: w) Z1 A1 F- B
每餐宜吃100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) A( ^$ u+ d

食用宜忌：5.39.217.766 P/ H) w( C6 F' Z( @7 p# h" ^
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，tvb now,tvbnow,bttvb) N1 H/ l! ^) g# W5 H% R7 B/ i/ ^
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
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適宜攝入量：公仔箱論壇+ q2 ~6 y' \( E) K# R6 c/ R
每餐宜吃80~100 公克。+ B7 m+ ]9 C( _& G

食用宜忌：; t$ ]* W0 ?! y* n0 s. m4 f
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜
性味歸經：公仔箱論壇! |5 @/ \( p6 J; y1 J. E
性寒，味苦，歸腸、胃經。

功效：2 n0 [4 S6 }# c+ H
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。公仔箱論壇1 y. |* w5 l1 e& B) q

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。6 r9 _, ~$ F. B. @4 n

食用宜忌：" y3 v: n/ n& D- p9 H" F. u8 C& C
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb- U; Q0 z# K( t- S
性味歸經：! L* m1 {: n9 R7 U( o
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% o0 X: X9 s+ }- P2 X" M
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功效：* z8 D- Q8 l! o- D
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。5.39.217.76; U; {* l6 [% Z
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適宜攝入量：7 i$ }+ L$ \4 I* V' R, w: n
每餐宜吃100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 V9 p$ z* [( S3 ^* i

食用宜忌：5.39.217.76- l  T2 J0 \. f9 U
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔% o8 L. C( q0 `
性味歸經：- U' a7 l9 F4 f7 ~- I  k
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 R' ?% n( H) T! S# w( G/ M$ r

適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。

苦瓜
性味歸經：7 K! Y, n  d2 y
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。' ]% c' g& E$ V# s5 G/ n+ q6 Y

功效：tvb now,tvbnow,bttvb  A2 h- P" e( F% u  c
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。7 Q! m" u. B* Z* O% j! j9 C
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食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜+ V+ @& h0 G. P; v7 X- V
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, w! n# S# o) A
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜8 q! O' o3 a& n! k% R
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：- H* O  ~; z, C3 x
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，tvb now,tvbnow,bttvb% d- m+ C' Y1 q9 u
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
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適宜攝入量：: m8 J$ `/ w6 s4 O" \$ O& X1 J: p& i
每餐宜吃60~200 公克。
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食用宜忌：6 _- T3 w5 {1 O3 V6 c
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜5.39.217.76! Z* }, A& R( z& E4 ]: W, w% n
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。
公仔箱論壇6 _$ a6 L" |3 J3 K5 Q3 x- P
功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。3 n# s" o9 a# c/ C7 P2 N/ b, c

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb* y% V/ v: J, [8 q4 ^
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食用宜忌：公仔箱論壇: j8 x% z% Q! l) U0 |" l' g" ]
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。  Y( P" B% D* S. g4 R
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黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb" T! f. C0 M, z9 \* v' H
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。

功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。5.39.217.76- k5 Q  ]+ r' F1 L2 a& N0 b
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適宜攝入量：公仔箱論壇* }: D# c( A% `6 G" C
每餐宜吃100 公克。

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