[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥+ \' W& \/ Q/ M) j8 b
性味歸經：
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。7 O0 F% _% {5 c& X0 `2 `8 N
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功效：: s" x) G7 K" U' T: B$ l
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，  E! T* q0 \! Y' |% q
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N& y/ K) O; d! r% f; I
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適宜攝入量：( u) a, @5 D0 h; E- m# ~! V. |% p1 b
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：5.39.217.76) T; n3 K* I2 O& N7 S) Y
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。+ l6 \4 m7 r* H% z* |  r
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。+ o) e3 F. X4 t2 \

燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 w8 T+ B1 V% Z/ }5 [( z# g$ C
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 Q" P, p8 {- A% ^! k
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb( [* \( x+ o; x7 r$ I3 G
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。) G2 p! a$ b- U& p$ W
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適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。
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食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。
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功效：$ T$ _6 D2 `' h
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，; U/ z# K7 l8 Y: m
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
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適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。5.39.217.76' v& {0 K! v" k/ E

食用宜忌：# I: I: j' g7 ?4 A* L% c, I: G
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，+ v7 M5 `+ }9 P8 U' r3 S- t
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。4 ?6 [5 w0 b/ a6 M2 C4 C2 `

薏仁
性味歸經：. I5 x& r, }: q, ?
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。9 v* D2 E4 ]: ?+ S, E. f. }/ U

功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，5.39.217.76# B8 w+ y5 G8 q  L& C; K
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。4 q2 ?2 ]3 o* ~, s0 Y

適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，2 A, h) E1 n: \6 {2 a
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% z5 G& R. E, |: G

黑豆
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、腎經。9 T: s4 g. x  d: d4 }
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。

適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇. V  c8 I9 Q0 ^& \
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' ^( `7 \7 x# c* [
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，5.39.217.76% B5 J1 b3 t' j, c* f
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。) r; @% N, f0 y" O6 q! H/ `
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大白菜5.39.217.76- L0 ~2 \' v% `! _% [
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。公仔箱論壇" k' ~* L- U4 s

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜5.39.217.76: v3 q/ g' P, i8 I3 b) i6 @
性味歸經：9 C3 U! A) f( u0 r5 `) M' \& I
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
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功效：7 q, e4 Q9 j# P8 B
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：) z/ s8 Z& u$ {/ p: p% ^
每餐宜吃80~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 r* A+ Z3 L) o: w! J

食用宜忌：! [# F; L6 o; o: i
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。5.39.217.76) s! K% X. D/ Q4 X

功效：公仔箱論壇. Y8 r% j+ ^  |" V/ R7 ~
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
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適宜攝入量：公仔箱論壇' x; X) w. E& y( N- t7 E8 a+ r: f
每餐宜吃50 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb0 L! m- H) N6 F: t; c" b
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ J" Z2 W' }! k4 T
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. ?. P+ u$ o" E9 j
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食用宜忌：公仔箱論壇4 l7 C0 q& k5 ]9 K5 X
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。tvb now,tvbnow,bttvb) E3 x# x" F3 b

功效：5.39.217.76: u. v0 @. y+ g  Z
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，- b' `, i) a) p# x# j3 P
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：5.39.217.763 P6 R7 z3 D- ?% I: G
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。+ I+ _4 R6 q- W' S. d

苦瓜
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性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: f6 @% Y1 H. Y0 R2 k
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功效：1 K% T' o  v( x
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，0 w8 D3 K/ t  h" y/ l' c- G
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! E0 V" j( j. k

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜, {% b) T" G9 l! j! c
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
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功效：5.39.217.767 G3 t6 h& T3 V: {7 p
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，公仔箱論壇) w" ~' D* I: a: o( k: J
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。

適宜攝入量：公仔箱論壇4 T) K% p- v1 E& J1 e- k
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：5 e$ X0 K  `8 d4 T. q9 m1 [( y
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 }+ W4 o  L- l

絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。

功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，5.39.217.76! A  p- e- p8 B; G1 ~
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。

食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。* [) `# x% }* X8 V- e/ J% c
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南瓜4 J1 J7 K# C! M$ ~, R7 \, e
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb" _6 Q! |. q$ z/ T2 r
性溫，味甘，歸脾、胃經。
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功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；tvb now,tvbnow,bttvb7 c, M. T7 D; K  M* V7 z' I# Y; [
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。0 |# O8 H$ x- D: Y+ O; ^- x
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb' v- p3 x" Q& L- v( N2 i' q
tvb now,tvbnow,bttvb0 d* U( S6 S0 p% j# C6 d6 y
食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。5.39.217.76+ |5 _; {/ m. f0 C, V

黃瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。

功效：5.39.217.766 _: \  i. B% M3 |1 G
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; u! ~+ ]. w* U7 M. f5 _: w
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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