一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvb now,tvbnow,bttvb- `" ~& q% L) b. Q
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。4 S" u% } k- [
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。公仔箱論壇& c6 I; S! @! ^0 f: x! B: A# z
4 U6 e6 E! v4 L' @7 v+ u加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。tvb now,tvbnow,bttvb4 c( ~: s3 |0 _. m- K# V$ M
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，5.39.217.76" L% n2 M5 x* R& e
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 H9 d3 Y9 m6 i0 _8 L- @: G
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ c1 h) |2 [! t
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
& G [; t5 H& @/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
: T) P! R7 f2 i. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。 U& K% A m+ f
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。( x+ n8 z3 z" F4 r1 R
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。5.39.217.767 E' A5 ^7 L' Z4 K
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
7 ?& }* r5 i* Dtvb now,tvbnow,bttvb嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，公仔箱論壇. L& {+ u7 r5 F, s o) Q$ n$ s& x4 t
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
& s$ x- y# a0 Y5 K7 @9 L9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，5.39.217.76! U! G8 I0 P; x5 i( ^. y0 b
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 @& R4 i8 a! n4 f& T# `
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
2 W+ u9 h; F2 {# h9 Z5 I4 I+ A公仔箱論壇喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
1 q( s* s6 r- i# [( H9 B喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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) y$ @! W: U3 J: X7 @+ K不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，: u2 v7 |) Y4 l- v) I" o
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
0 G% q$ L) J2 |6 X. ~" O6 `7 V7 Jtvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，# m) e4 T; R' H! N1 v
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
6 C0 t" c7 d$ B# b3 c6 ^5.39.217.76並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
) X9 G" b7 y6 }% J, b9 }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' {& L# T" G. c; [( L
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
0 G- D: |! N6 Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
/ s/ T' m ?, Y: @# f: \% l* S5.39.217.76為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
( M C1 h2 q/ I8 W' d中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，5.39.217.76$ U0 m7 X% l# z! @; k( x1 K' v9 D
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
& n" ]4 W& ]6 G" u5 i4 Y9 h( Q# R5.39.217.76發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%， w5 R! i, |! s( e# U @. d# Q* \
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），公仔箱論壇% J# W4 j* t* | x! r
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，2 q7 [- C) ^ M( n9 d( w
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，5.39.217.76- ^" e. o4 w) B7 j [6 A( {. V2 E
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
7 K0 h3 G5 U3 z公仔箱論壇否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，7 T. Y, A" e! R% X+ V2 s
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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/ ~" J( E4 ?7 m公仔箱論壇太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
5 r( W% N: P/ O9 U9 ?0 z2 \$ k5.39.217.76一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
& a; Y" x1 X3 n. D5 C. i# p0 j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，tvb now,tvbnow,bttvb' W6 S2 E# \: N4 l2 O
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、tvb now,tvbnow,bttvb8 k; ], ^& N" ~
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 B2 S2 j# i" G
' ^7 m( e6 X8 {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
7 r9 C+ O: d0 M# v7 {+ h' Q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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% P4 [% W/ Q5 O8 g甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，& x3 q2 g7 q+ Z& l0 H6 x
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、$ |4 W6 h* w! K l# L+ l3 i
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，tvb now,tvbnow,bttvb6 g# X) ~) W1 W/ G
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 D0 R1 E! e& P( Y C+ Z/ _" x+ [
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
9 v; w1 J2 v; T6 x4 m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvb now,tvbnow,bttvb; |. G7 R, I" d
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 }5 b5 c. ?& j2 z" e) n- f
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，* h; N. Q# v u% P) Z. N" b
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，9 y2 m' {, I8 B% p8 t. B
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、( B1 C1 q# l# i
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
: A; m7 z3 _( e9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，' q% B8 |& R! G, T) q& g5 @
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ H( w0 ?$ N$ U, r( Z8 S
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
# W0 ]. }! Y* O9 j( i {公仔箱論壇此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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