[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) Y5 A/ q; f- }9 Y
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。* Q$ n5 n, d1 D% R  @. c
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅5.39.217.764 a9 ^% q$ J/ I5 f/ ~
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。5 O5 Q7 r! \3 b1 [
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ G! ~. z9 V

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! A) G: G/ t, M
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3.醬牛肉5.39.217.76, @' Z6 [$ O7 x% K% p2 G
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# F0 L9 Y/ d. x8 G$ O7 g& u
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。" \& L2 O9 [1 F& U

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸) U2 G' a% L, @/ s. w0 J
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。. V1 B  ^/ V% F/ c+ E
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
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建議：公仔箱論壇7 q  S) D5 Q: f+ r
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 B$ Z9 K. }3 |3 V/ w
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。) d3 z+ }8 s4 Q8 d, D" t7 e

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，公仔箱論壇' S& ~+ Z( I$ K& f3 ~* t5 a8 z. ]
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 S$ Y/ u2 U
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；公仔箱論壇6 C4 b. u! W" S1 F! g# ?" `
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! h) S% O: B
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，tvb now,tvbnow,bttvb! t2 w  Z, d/ z. S
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，公仔箱論壇* V$ e  j) p6 I( r  o5 T0 {, P
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇2 V5 _) H' z- {, D4 p  O. g, T
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，: \2 e" A+ R% x) c; q& z
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; N+ N/ {' X8 g
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，tvb now,tvbnow,bttvb! L- B; w4 p' Z0 s; ]+ ~
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。$ t: L8 C, {* ~9 m6 `0 Y
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。tvb now,tvbnow,bttvb4 R) b6 L6 k9 _; O* x& t/ t

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% {) o) t3 q) F( C! }4 S
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，0 F9 v/ {% t& Q5 B: e. G9 w) C
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 \$ e* |7 G$ T+ c: C' A) L
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8.油炸臭豆腐公仔箱論壇% S7 r. A4 h& N" y/ p0 v# r
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。4 H$ ?3 j& z# e9 C
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( M3 Y0 O3 Q4 j4 U6 H- }
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 L# z2 G' p( ^, }# f  y7 g( j
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 i: z0 L7 }9 U. _2 h4 H
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇- r/ r% c0 z# u
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥公仔箱論壇* [& k1 l+ L: f" O$ w  j
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。- l4 S2 X0 L& k0 C, m9 Y/ |/ M
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

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中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，公仔箱論壇5 e7 e6 N, A* k) R8 e& Y( g+ ?
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! b; u4 V  X# g0 [9 J& @2 w
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" v' ^5 V* b) ]
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10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”tvb now,tvbnow,bttvb: F# N* \- l) K
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，tvb now,tvbnow,bttvb" a2 w1 b; H0 O' k7 o
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。5.39.217.76- c$ u; ?$ j4 D

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇0 F( {" k0 N- ?/ Q# S6 d
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ R: P0 W3 j
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、5.39.217.76& _8 d) X* i% b$ v8 _8 ~- j* K/ S
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 i+ v9 X6 f+ i( _/ C  }% I

建議：, z. X5 c6 g+ t  ?4 _6 N
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。5.39.217.761 m$ t( T) {" \4 Q' [& r9 u* Z
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、tvb now,tvbnow,bttvb. k" ^4 A; v" D7 i, l* {  }7 W4 E
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，  j6 m/ G, I6 P8 g: y  c8 K
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！0 v3 T. t- i. S% ]9 {. ?

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。6 c/ O8 F! F8 s8 c8 t, I# X- v
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！5.39.217.76' R( a3 _. ~1 k5 |4 s
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建議：5.39.217.76% V8 L7 {$ G9 U' e4 e2 J* d
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。5 n% H+ r$ H. r1 l3 @$ B, @( d

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，公仔箱論壇5 H$ C% v- H5 t- ]
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，0 k# ~4 S9 m3 e" Q. l/ j& E! y
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。( k! T0 X' K& O( G( V
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。公仔箱論壇  L& }% a8 q" M  O% x
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' N' S0 W8 N& u
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 M/ L8 y0 V# W6 ?/ Y7 k
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，/ N- K0 T1 b  U" i- q/ O, F
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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