一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
, c: I) I* z- x. n9 E; N但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。- d, D& J: O1 {4 U
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，( @: @) X2 a, v3 `1 w
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
% k0 {2 N, c' b另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
8 @8 @# Q6 h( }, _4 o# z5.39.217.76鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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& W5 r1 U* @3 B, Q; q6 V5.39.217.76研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。8 ]" x% {& F" z' |" C0 ?
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
7 s& V+ b0 W# A7 J9 |7 j3 t. y7 b$ ~公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb$ P) B- k" R) w7 t' U* j* l' H$ l
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
; l7 o( K( ?0 g* U公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
/ d5 L [" |6 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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% y% p* H2 e4 y$ o" Q8 o, E5.39.217.76提高警觉性：
) i' \9 W+ c% f9 I9 t0 X5.39.217.76鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
5 o: \& O( P4 W' f" [公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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. X/ ?, P& N; r ttvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
6 T- }. h5 v1 z( Z( e# y蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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V9 K' o6 \9 a' L; r5 p% a公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
5 P; K6 f( e% W) |. H8 x5.39.217.76有益心脏排行榜:5.39.217.76' f$ d3 z/ |$ s9 k G3 [& e( e; q
第一名：带壳水煮蛋
5 @) R! [; P3 u* ~: L9 J( ttvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，5.39.217.76: n; Y! v! {! M8 R5 {3 L' I/ U. ?; [
因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j3 x; r* E0 o2 p) A& n9 ]
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第二名：水煮荷包蛋5.39.217.763 k5 W7 u3 f- t! |% y
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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! Q+ n# K* P$ S& W" e5.39.217.76第四名：煎荷包蛋
% w3 O. B) f% }6 T; \7 O/ G' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [: z3 g$ R" s. ?' w# v5.39.217.76第五名：摊鸡蛋
) \( D9 T% \( i* I) p) d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 K+ D% Y) u b# i$ D
! O1 |' E7 b* J公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
' d3 M9 w! \* C w* j5.39.217.76鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇! s! q+ x: ^( P& J; n) c
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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" E% E/ C9 V$ |4 T9 l& i公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜: Q( ^0 g% ~. Y7 Q
第一名：带壳水煮蛋
0 F. q* O5 Q B有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 b7 [: M/ ]1 ^
4 n- H" y! c$ `, `' D8 x第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
, F/ N- ^" l; { T, R8 l; b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两种做法的蛋白质消化率为98%。2 a% T0 T/ R: B( j- j' M
8 {3 J9 ]/ M; ?5.39.217.76第三名：炒鸡蛋
; F7 h- j" s1 [公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。5.39.217.76# e7 ]- N8 {) r! H* ]. K
tvb now,tvbnow,bttvb' a( I, R+ ~ t8 R3 n! i5 R, A
第四名：蒸鸡蛋
, f- D0 i5 Z$ K# R, a/ t: Z蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇) t0 L8 a4 V# K2 d/ n) n! Y- v
2 k/ v" a6 K+ A" n, L' z$ G! _第五名：生鸡蛋5 k% b6 t% j5 G3 t, x7 _
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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5 q: j: U3 k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。维生素保存排行榜:
) r6 k! i2 w: @$ l% G5.39.217.76第一名：带壳水煮蛋) |3 j2 F- k W G+ L
加热温度低，营养全面保留。5.39.217.76% t: v+ F0 L& v7 m& Q
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ n! z; n6 N
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! y+ V! H1 W" h' L
3 {- c, _) ?/ h8 E# u5 stvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, f/ O- S. h- _
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ |1 d4 a& L7 q; a( {; l, c
* v, ] I( |& q& I第四名：煎荷包蛋
6 ~; e- c. O) q4 u2 {公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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* w( X- \* i+ E3 h) K$ ]! {5 |第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* @' o- t4 ?: }+ Q
加热温度高，所有维生素都有损失。
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$ J7 x& t: a: M1 k第六名：炒鸡蛋
1 ?- Q! {8 X( d% L g/ S加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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