一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
6 J9 O" S( f8 \. X$ |8 f. D但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
5 m8 \2 t; A4 s/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
g! N, s2 L( K4 _4 B. ]8 i公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
, A" ]" B/ n$ O1 @# a4 G8 N: h0 X公仔箱論壇另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
1 j5 E/ h# U, @. V5.39.217.76鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb* O/ W5 b. J0 A3 F
0 t$ h8 H$ P8 g# V6 ]- n W- w6 J" d研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
1 h8 L! R* h! f: O( t5 J/ A* y6 C早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
: X F+ Q! F; {) U( t) f5.39.217.76有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
8 B6 i: n" Z3 k2 M鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb. E+ T9 r$ _# y5 P5 M/ o" a
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2 G& A8 k% W2 D6 I+ I( h$ Wtvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
4 V" b; y9 | [# H- d9 r/ m5.39.217.76
1 d* h _* p3 M Y( e8 U提高警觉性：5.39.217.76# t4 Q7 K; L* S, v0 b8 H/ H
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
8 H# I+ L# ]. K# H因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: }: B- W! \8 `# z0 }* m
: x; j L4 U$ O. Wtvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
3 `/ P& L/ ?$ H蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
" ]8 i" w; e# C ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 \2 C% ^4 n/ b, w1 f1 [; G
鸡蛋怎么吃有营养？
6 s; N6 o9 H1 h/ j7 h7 |有益心脏排行榜:1 c. D( \. `' ^+ q2 D) h
第一名：带壳水煮蛋
3 X' `+ `! v) P, A+ N# Otvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，3 {, P/ Q) u7 P$ e8 g
因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇# d w/ k7 m. G' o) W" ]
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第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ } f$ s% u6 l- u& Q9 e7 ^6 N
5.39.217.76! Y6 `6 H- s, ^/ q3 }. [% b
第三名：蛋花汤和蒸蛋% ~% b K* T' B, m6 r
. j* u0 J3 G& z/ f3 l' r第四名：煎荷包蛋) n1 T) d# h( a0 n
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第五名：摊鸡蛋# j, X; ?; {( O& c2 x8 P$ }5 \4 A, ~
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
+ R( U. [) o5 K9 K1 l% D; o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 x" O* M! Y; |4 a+ M
第六名：炒鸡蛋9 O: q7 N) j ^/ I
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
1 G. j! m2 l0 y; S9 L* C& _' p" [0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ W# I* L. d
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蛋白质最好消化排行榜:
" p* ?9 y8 f, Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋5.39.217.76' [3 F6 o" G/ u5 D5 |
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。5 A0 {9 {: k. u
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
1 F! S& N% K8 x' g: `% @! y这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 ^% ~4 T3 h, a! z
) j( q6 M* Y5 ^; ~+ t9 Utvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒鸡蛋
/ f0 z. Q0 \) f3 i2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。
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! z$ w/ a8 F& f0 x- Btvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇! t" f) @. K6 V. Y4 H
蛋白质消化率92.5%。) s9 b, K, y/ @4 z! z8 o
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第五名：生鸡蛋公仔箱論壇$ O) S' G; H, w
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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- j, V% q! G2 O- p维生素保存排行榜:
O) {3 y5 {; d% B# }第一名：带壳水煮蛋
% b/ P) S1 O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 b; K" ]+ n: z I
. H4 u8 e/ x" m' n6 W) N! ]5.39.217.76第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* P' m& ~! ^
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb% |' g0 o2 @; L$ \
- ]& F" |( X# |# k8 {5.39.217.76第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇- X; {8 N c, S7 r* R! J
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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5 g4 E1 \7 I8 k; {6 a第四名：煎荷包蛋
H9 ^$ N8 }) z2 u$ x7 {: ^( Y公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。4 w5 Z [6 o$ F. R
3 S( G* L4 g0 g3 u8 z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋
- E( D z$ a) X6 t+ {加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 z" N- A* U& R H
0 t" O% H) J; d第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 h* u8 @; K* }7 s+ w( F
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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