一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
) @: t# v _ Q: j& I, D但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 P* I- j% H$ v, b蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
! q; A# s$ ~" t$ D" ?) S* w3 S其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
5 \$ l6 v Y; O0 y& X0 p5.39.217.76另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。5.39.217.76& n$ }/ ]. U* ` U- \4 o& O
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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2 Z2 j5 i( @5 U% [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。& f' [$ f j- H+ Z* s
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
6 G) V O: b1 J公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇* Q0 }* R. \7 S; u p; D) |2 F8 Z( V
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5.39.217.76+ _' S. `( ?' e- ~) D
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
* O5 s# u: c4 N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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- G7 r6 O5 H4 j- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警觉性：
2 l$ f. b: r& r! Htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
) _6 s" @2 a$ c# j$ t( x" e5.39.217.76因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。' I' V$ I7 ]* j: E+ r" C, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( V9 y' d7 J, x9 S3 o! _4 D
保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 O0 Q9 o( T( z t
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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, p4 n: S0 D& v( g) z鸡蛋怎么吃有营养？9 T1 t; ~& O- e$ S/ i
有益心脏排行榜:
% _, \# l) P1 L第一名：带壳水煮蛋
( o+ G3 L4 t0 z; z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
7 v) u) a7 F+ x6 i4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。
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1 Y2 y& z# F/ d公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
3 ~. `9 h9 m e2 N. z n! C5 K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l. M, I/ s" j公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 G5 A2 |% d( F
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第四名：煎荷包蛋
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2 L$ F: G+ A1 D5.39.217.76第五名：摊鸡蛋
) N1 C6 ?7 X, K4 ~& X公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
! c d: m8 f) z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S% c$ F. z! R" D7 F5.39.217.76第六名：炒鸡蛋5.39.217.76 ~5 E% Q5 g8 V+ D$ {/ ~1 g: `
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
6 I4 h" g, b( J, _; p8 ztvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: W+ j% b4 w! C2 v8 x6 }
3 m8 x! K# M) w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
% [: e" f% B, Z% ?. l第一名：带壳水煮蛋# V1 z+ f0 i* k" y3 ^, }
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
) E6 o/ D8 i4 b9 q! n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z& _7 R4 c8 C- Ctvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
' m( e( c: ]3 \公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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& h4 S6 S) x$ E, m% |第三名：炒鸡蛋
1 k, d4 m0 V& j# c* j( [! r% O公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。
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: j# K" D/ M2 b1 U. t公仔箱論壇第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 U# A" k+ l/ Y% Y# l
蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋
{' p P+ u5 I" E! g4 z公仔箱論壇蛋白质消化率仅为30%—50%。
6 p" M! u d: D9 S `! }/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 E) O% n% e
维生素保存排行榜:
5 _- b+ Y/ @+ ~. }' T4 v, ]. ]- {第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇3 U# q# Q3 p0 ^3 K1 c
加热温度低，营养全面保留。公仔箱論壇, k" |6 d8 l6 u5 B$ S) z8 c t# x3 A
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第二名：蒸蛋
; l4 f9 @6 q* V$ Y3 j7 \5.39.217.76加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
: G4 C4 @! F8 F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s: r- y/ m* H/ ]第三名：水煮荷包蛋" g7 o3 i4 r+ z+ m) W" E, J
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5.39.217.76+ i5 _! I( }' C+ O+ g4 ?7 k/ |
/ @5 A+ ~# i; B7 T5 S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
3 u9 ^2 p- A: ^加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。2 e; ?( h- e/ Z6 e: o/ ~" w, L
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第五名：摊鸡蛋
5 f$ t& F! q3 c# V/ c8 w2 Z加热温度高，所有维生素都有损失。
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7 }! P$ l0 E$ `. C2 ~# S第六名：炒鸡蛋
$ U+ C: g4 n6 o- ^tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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