美國最新發布的「2015-2020飲食指南」強調健康飲食有助於降低肥胖及預防慢性病，建議所有人應隨時遵循多樣性蔬果及多全榖的健康飲食模式，強調食物的多樣性、高營養密度，以及控制飲食的份量，同時還須限制添加糖、鈉、飽和脂肪及反式脂肪的攝取量，達到預防疾病發生之健康飲食與生活。tvb now,tvbnow,bttvb9 K; ?1 a' z& @% S/ Y
* G) p2 ^4 |' }* ^- I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國民健康署署長邱淑媞表示，美國新版飲食指南與國民健康署持續推動的健康飲食原則一致，重要原則如下：5.39.217.76 O7 k7 [' O4 D" x" e
tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 @# c- i4 A1 J4 l1 b( J- z
1. 少吃糖少鹽(鈉)少飽和脂肪拒反式脂肪公仔箱論壇3 h2 e- N* D0 r5 b6 _& q
少糖：美國新版飲食指南指出每日添加糖的熱量應低於總熱量的10%，國民健康署建議國人遠離含糖飲料、多喝水，以適量的水果和堅果取代甜點，以減少添加糖的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb5 s ?7 C* `1 x7 G
5.39.217.76+ M$ @0 _+ |2 t) g
少鹽(鈉)：研究顯示增加鈉攝取量可能增加罹患心血管疾病的風險，指南中建議成人及14歲以上兒童每天鈉攝取量應低於2300毫克（約6公克食鹽），14歲以下兒童則應攝取更少。麵包、餅乾等加工過的食品，培根、貢丸等加工肉品，以及調味料（醬油、高湯塊、麻辣鍋底）等「隱形鈉」來源。
: {: A7 a3 u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; f1 s" x$ B6 z
少飽和脂肪：建議飲食中，飽和脂肪攝取量應低於每天攝取總熱量的10%，並以不飽和脂肪取代飽和脂肪，以降低血液中的總膽固醇、壞膽固醇，以及降低罹患心血管疾病的風險。
" d# z7 `) i( otvb now,tvbnow,bttvb3 L# w- ~+ U1 d' F4 } n
拒反式脂肪：人工反式脂肪並非天然的營養素，人體並不需要，研究顯示飲食中增加人工反式脂肪的攝取，可能會增加體內壞膽固醇的含量，進而增加罹患心血管疾病的風險。( N5 b6 C# X% d( Y* y$ y
/ T y' }8 W" q# s3 M8 c b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 咖啡正確喝 膽固醇放行; }; ]+ r% c3 c. y
美國新版飲食指南指出，健康的人每天3～5杯咖啡（1杯約240c.c.，每天不超過720～1200c.c.），咖啡因攝取量400毫克以內，是可以存在於健康飲食型態當中的。建議有喝咖啡習慣的人，喝黑咖啡或只加低脂牛奶，不建議額外添加糖或奶精，更不建議原本沒喝咖啡的人開始喝咖啡。此外，不要將咖啡因和酒精混合一起喝，可能因此喝下更多酒，而導致酒精中毒。
, `) _; H6 q! v. ~) ~ X公仔箱論壇+ ]' D& C/ k: @% ~! `; Z2 T
在新飲食指南中，取消了每日膽固醇的攝取上限，但是，仍建議民眾仍應盡量減少高膽固醇食物的攝取；特別的是，蛋及貝類雖然含有較多的膽固醇，但飽和脂肪的含量很少，因此可納入蛋白質類食物的健康選擇、適量攝取。
; \1 W& a) x+ f, f- O, p公仔箱論壇
! M& v% g t7 u- [7 G% W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 多吃蔬果與全榖 限制總熱量攝取
' {- l; G; p4 v: ftvb now,tvbnow,bttvb鼓勵以蔬菜水果取代下午茶的零食與甜點，並以全穀米取代精製白米，並以飽和脂肪含量較低的魚類及豆類作為蛋白質食物的主要來源，可減少脂肪與總熱量的攝取。
! }' k6 l1 g2 E0 E: j4 o$ ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; F# Y1 ~$ n! l9 _
8 l% v# l) M# `* Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 y( @$ V7 }. D! X+ k$ V# dtvb now,tvbnow,bttvb
4 [" T0 G* \5 Q1 N( U" I3 C健康醫療／記者郭明琪報導 |
發表於 2016-2-19 08:58 AM
| 
