[健康食品] 腦袋不靈光？吃香蕉補酪氨酸更聰明

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荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato) # t4 X& s% ^1 I% C5 \8 G' ^tvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁， $ _# \1 X/ I# C# B7 Q第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， ; p6 ]! ?1 A  }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 $ s+ Q) Q3 O' W$ c/ _3 h公仔箱論壇實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者， - J; N4 _" p" c$ }( l在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。   O9 K# x" C2 E" y; G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 h& z3 F" O/ U, b' @ 酪氨酸健腦　激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等8 }; D/ {( S. r* l- K 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 5 _* ?  w( c' l9 \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說， 2 @$ y, h6 X9 d3 t, n6 O每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。   e* d, R7 r8 n5 X8 A* Z$ {tvb now,tvbnow,bttvb這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，2 g6 T- n0 }7 }/ t2 G 的確是一個增強腦力的好選擇。 : S9 o) V% V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 g8 P( T& s* V4 Y( A % ?" T) ^# i3 m6 P! `不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 8 z1 _0 M' c9 ~7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# K. S: M& X4 ]! Y5 Z 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， % \: J" K' v: e9 h而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。8 ]7 A0 C+ h+ e# j8 E 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣， 0 a, w0 r$ m% z& t* Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，" n6 I1 I! [4 N) Q 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質， + R& |3 j1 m6 t$ ]0 C( A! V; Ttvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! x4 q: }; c* a 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvb now,tvbnow,bttvb) ]  h' {$ ^3 N0 w( a7 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 N$ h8 e, V* K  U 5 P/ }! y0 J  J3 A; Z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 r/ z5 {, H; a公仔箱論壇( J( Z6 f; r! X, U6 G4 C! b

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