荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 \. n8 W" c8 g- a2 v0 Y
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
9 C; O4 F$ S, t+ G7 d: ntvb now,tvbnow,bttvb第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
6 v g7 D" q1 J+ Q2 K/ R- S! b) Ntvb now,tvbnow,bttvb接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
! m/ ~" t, @/ C. m1 m實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，公仔箱論壇3 g3 ?2 t7 v; [8 u
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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5 {/ k$ r7 S, X1 H. J1 h) j T酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇 l( s0 M, J' S5 r; ?! u
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
& J/ |( s" i, R! L$ y5 D同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，* G, J/ ]0 P) s) t" l! D0 c m# C
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
9 Y+ q: F1 `& A+ u. |# `4 k5.39.217.76這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
# l% R5 a' w8 q+ u9 \% g/ ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: `9 g& j, |
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
' a+ @4 W: |6 @& P: j- E; @0 M5.39.217.76水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
: j3 D+ u/ k* Y/ w5.39.217.76而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
4 V4 J9 ^, d2 R* x" _3 m舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
% j- a3 E, q! ]# ~/ j牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
4 H9 p6 Y2 f3 V- T: d5.39.217.76人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，* r+ d1 b9 A6 x7 v2 o2 g
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
& D+ ]7 X# z: Q. }; `9 q) z9 T油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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