荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
4 l9 n+ N+ n' s( k& F5.39.217.76做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，. ]( w' \) O# d
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
; B% H1 C" y" r! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
# `; U) u% X+ y! \, l6 d, O實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，5.39.217.760 i" a! g5 U( `0 O
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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) _, d# u* W1 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等6 z X+ l& O1 s; l1 t; F, y& Q
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
. J& p) |: N! `0 v0 ~! k公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
9 @- p1 b) s! f$ B6 p5 B公仔箱論壇每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
3 y4 Z0 N- c; c: T7 G& ~! E這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，5.39.217.76( l, ^" v' \# T- c |
的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb' a# }- F" P4 z& L
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. v0 Q& U4 M0 ~( F) V. Y不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
7 `& L" `- s+ f- L, r可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* o/ z0 c2 D3 G9 \9 I$ M
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
3 v) S5 |2 m; _4 Z2 G$ m而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。* Q( u" m/ t2 V0 |: O- {7 r
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 h. _7 p; q9 }3 `; C
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 E+ b6 p2 f0 T$ _0 h, R+ Z b4 Q
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
. l* q# y( ~" Q. h# o可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.76* D; P& o n0 j5 _. ?% i
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。4 ~) m, `& P9 e! ~0 J5 L T$ X
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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