荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
. F7 M9 f2 _+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
0 b0 g, _+ f9 n" M5 O7 v公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. H: ^+ k5 g/ K# v
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。% ]4 M% x( a2 f% b% _
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，公仔箱論壇" f, G& D3 Y2 A8 n
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvb now,tvbnow,bttvb: [6 m- Q6 o' B4 C% e# y, o4 q% z
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇6 o, S1 [( K) g
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，9 j9 W6 o9 M( K9 b5 O, E- k+ ^
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.764 p( ?' f4 X6 y9 J5 P" F9 U b- s. X
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
' v: c. u* a: X& y* T5 i5.39.217.76這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
I, W0 V v& C$ d- \- V# H: k5.39.217.76的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb" w0 ^- k6 U% [: Z6 W+ W0 y+ p5 _* F
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
# |0 @5 u6 m2 L$ q+ Q可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
8 |3 T; I. `& ?4 ]8 z. C0 M水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
, k" ^/ U5 G, W9 G0 ?& _7 b: f% J而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
( z1 t$ i6 o" X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.769 M: W" O1 H- i4 p- d0 T
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
- W+ A7 Z: ` ~1 z公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，* N; U/ u a. X1 m) Z8 K
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。& |: F& X% g& m/ `- o
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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