获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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4 {* G' p [+ z■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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) A ^" |. _: P1 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。公仔箱論壇9 Z# }0 s9 U& S+ R4 X
5 q$ Y4 `( Q4 O罗国桉：每两年更新执照
- w; l) \3 R; r- l/ b& ]7 b% z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 L, \4 J# A0 r& y4 W5 r( E
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。6 f9 A5 X& u' g6 A$ i
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”
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$ M3 f4 o \) N; c* u6 a5.39.217.76他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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$ [( T5 j5 s: `) x他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* l `" C9 Z2 P
$ O7 Q4 |+ b: G/ d# f# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林良恩夫妇：当局不时突检確保守规公仔箱論壇, |/ Z6 i% z* d5 d$ o: J
* g' w/ U% W5 K林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。5.39.217.76+ S$ [6 R( S! b# u
8 T, s# I ~1 N! W2 D公仔箱論壇林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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- @* ?0 b. r5 E- p- ztvb now,tvbnow,bttvb过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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( ]; E6 u) k# ^: E: N. w5.39.217.76他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。+ N! j! Q1 R2 I; D, ~7 ?
( D1 d) e# `( G1 q! r1 Z4 b% l9 ~# z该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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